飼料甜味劑的主要功能
1、飼料甜味劑的作用機理
飼料的風味是動物通過味覺和嗅覺等感官對飼料綜合的感覺。味覺是被溶解的物質通過乳頭的味孔，作用于味細胞引起細胞興奮釋放沖動，傳遞給神經中樞引起的感覺。當動物饑餓時，對甜的味覺敏感度增高，而當動物消化系統發生疾病時，味覺敏感度明顯降低。嗅覺是通過鼻腔中的嗅覺感受器來實現的，是氣味受體與空氣中化學刺激結合的反應。對于單一類型的飼料誘食劑而言，復合型飼料誘食劑顯然能達到更好的促誘食效果。飼料誘食劑應該兼具改善飼料色、香、味等全面的感官指標。鮮艷的色彩能夠刺激視覺，引起食欲；濃郁的香氣感染周圍的環境，可通過呼吸刺激嗅覺，誘導動物采食良好的適口性，能刺激動物的味覺，促進動物進一步大量采食。“色”、“香”、“味”相互促進，發揮協同作用，使動物獲得一種愉快的踩死心理，經過條件反射傳導到消化系統，促進唾液、胃液、胰液劑膽汁的大量分泌，促進淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶的分泌增加；加快胃腸的蠕動；提高動物的采食量和消化吸收能力，從而促進動物的生長發育，提高動物的生產性能和飼料的利用效率。
2、飼料甜味劑的主要功能
（1）誘食作用。通過“香”與“味”，使動物產生強烈的食欲，增加食量，幫助飼料的消化吸收。
（2）掩蓋飼料中的異味，改善適口性，增強動物食欲。飼料中的藥物及某些原料中的不適味道會引起動物拒食或采食量降低，加入香味劑后能明顯改善飼料的適口性，提高采食量。
（3）維持動物在應激狀態下的采食量，提高應激或患病動物的采食量，有助于治療疾病。動物轉群、天氣變化、斷奶、疫病、換料等條件改變會使動物產生應激反應，導致采食量下降，而添加香味劑可緩解這一反應。
（4）刺激消化液分泌，提高營養物的消化吸收率。香味劑可刺激動物的視覺、嗅覺、味覺，引起消化液的大量分泌，提高各種酶的含量，加快胃腸蠕動，增加消化吸收，促進動物生長發育。
（5）使產品更具商品性。添加香味劑可使飼料具有獨特的氣味和口感，可作為產品標記，提高競爭力。
（6）有利于開發新的飼料資源，降低飼料成本。使用香味劑可提高非常規原料的范圍和用量，降低飼料成本，開拓新的飼料資源。
3、飼料甜味劑產品特點
（1）飼料香味劑適合家畜味覺需要，香味純正、口感好。
（2）飼料香味劑所用原料為食品級，無毒無害，在動物體內無殘留，可放心使用。
（3）飼料香味劑能耐高溫制粒，留香持久。
（4）流動性好，無吸濕性，不變質，不結塊。
