福建省閩中有機食品有限公司是中國閩中有機食品（新加坡）有限公司并購福建省閩中蔬菜食品工業總廠股東100%股權后變更設立的外商投資企業，有30多年專業加工蔬菜（食用菌）制品發展史。公司投資總額22388萬美元，注冊資本12508萬美元，占地10萬㎡，廠房建筑面積3萬㎡，資產總值5.4億元人民幣，固定資產凈值1.8億元人民幣。銀行信用等級AAA級。公司主要生產經營保鮮、速凍、凍干、烘干、腌漬蔬菜（食用菌）和蔬菜（食用菌）罐頭制品、果蔬汁飲料及極具地方特色的興化方便米粉、枇杷丹、枇杷膏及桂圓膏。產品主要銷往歐洲、南美、智利、俄羅斯等國家和地區，同時開拓國內市場。2009年公司實現產值10億多元人民幣。
閩中秉承“全程綠色”的理念，采用國際標準化的管理模式，通過了ISO9001、 HACCP、ISO14001、GB/T28001等標準體系和綠色食品、有機食品及GAP良好農業規范的認證，擁有規模化管理的果蔬農產品種植基地20余萬畝，并具有國際先進的實驗檢測設備和生產線百余條，為打造中國有機食品第一品牌奠定了堅實的基礎。
三十多年來，公司始終以“實施品牌帶動戰略，推進農業產業化經營”為指導思想，堅持推行“公司+商標+農戶”的產業化經營模式，致力于
蔬菜基地建設。公司目前自有基地5萬多畝,基地“閩中”牌產品花椰菜、西芹已獲得GAP良好農業規范體系認證，產品“筍”已獲得有機食品認證，公司果蔬飲料胡蘿卜汁已獲得綠色食品認證，枇杷汁飲料被認定為“福建省名牌產品”，主導品牌“閩中+圖形”于2006年獲得“福建省著名商標”稱號。同時，作為農業產業化國家重點龍頭企業公司對促進農業結構調整，農民增收致富起到了極大的推動作用。公司多年來的業績和對社會的貢獻得到了社會各界的認可，企業被認定為“‘福建省五個一批’農業結構調整優化升級重點企業”、“福建省農業產業化省級重點龍頭企業”、“福建省高新技術企業”、 “福建省重合同守信用企業”、“農產品加工業出口示范企業”、“農業產業化國家重點龍頭企業”。 2008年公司榮獲“福建省品牌農業企業金獎”、2009年被評為“福建省質量管理先進企業”。
近幾年來，公司實施拓展戰略，將產業鏈延伸到云南、上海、內蒙古 、四川等省、市、自治區，相繼投入巨資建設了云南元謀食品有限公司、上海浦東興閩中農產品有限公司、內蒙古巴彥淖爾閩中食品有限公司、四川蓬溪閩中有機
食品有限公司等子公司，還在深圳市羅湖區、湖北省仙桃市建立二個分公司，以及在浙江、天津、山西、四川等地扶持改造一批合作廠家，生產經營各種蔬菜（食用菌）制品，不斷拓寬銷售渠道，擴大公司經濟體量，提高國內外市場競爭能力。
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