沙門氏菌驗證測試程序：按性能分類的月度報告

　　FSIS發布完成樣品的結果集的沙門氏菌驗證計劃，為年輕的雞（肉雞）屠宰性能第3類的機構。在這個時候，FSIS不上市機構沒有足夠的套按要求完成第1類第1類和其他機構。農業部食品安全檢驗局正在考慮建立一個類別，這些機構在未來。FSIS是目前還沒有上市第2類機構。， FSIS帖子更新結果，完成沙門氏菌驗證樣品集為年輕的雞（肉雞）和火雞的屠宰機構或約每月15日。每個月的發布將取代前一個月。農業部食品安全檢驗局正在考慮出版類機構在其他產品類別。 類別3年輕的場所（2013年2月15日，PDF） 適用的標準在這里發表對青年人的個別雞機構不同于出版總幼雞的雞（肉雞）不能用于比較的數據，這兩份報告應該為年輕的雞機構的沙門氏菌樣本集的 出版，首次提出在聯邦注冊公告2月27日，2006（71 FR 9772-9777），并于近日中詳細介紹一個聯邦注冊公告2008年1月28日（73 FR 4767-4774）。開始于2008年4月在線出版的列表。2011年3月的一個聯邦注冊公告宣布，7月，2011年實施的新的性能標準。雛雞沙門氏菌的性能標準為7.5％（5陽性標本的51）。第1類機構有結果，從他們最近完成的樣品集處于或低于標準的一半。這將是等于或低于4％（2陽性樣品，51個一組）。第2類機構從他們最近完成的樣本集，結果是高于標準的一半，但不超過標準。這將是超過4％（3個或更多的陽性樣品，51個一組），但等于或低于7.5％（5陽性標本的51），第3類機構有結果從他們最近完成的樣本集，超過標準在年輕的雞沙門氏菌。這將是7.5％以上（6個或更多個陽性樣品，滿分51）， 其他的機構有他們最近的集處于或低于標準的一半的結果，但不具備根據需要在該級別的最近的兩個連續完成的集第1類。現在，這些機構歸類為2T。FSIS認識到，這些機構提高他們的過程控制，并在過渡到類別1。 類別1，2T和2的匯總結果將公布季度報告中。這些信息將被用于內部分析的機構所采用。

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