南京市六合區鮮食葡萄發展現狀與策略

2 發展策略
2.1 發展休閑農業，促進葡萄產業發展
發展休閑農業，建造休閑農莊，利用葡萄基地，打造休閑、娛樂、采摘、餐飲等一條龍服務場所，促進葡萄產業進一步健康發展。六合區竹鎮鎮金色贏洲生態農莊于2007年建立，他們采取了休閑、采摘等一系列服務措施，使葡萄基地得到了進一步發展，使原來的20hm2面積發展到現在80hm2，并且游客自己采摘的葡萄價格均高于市場價格的兩倍以上。
2.2 發展葡萄合作社，解決葡萄的生產和銷售難題葡萄合作社是以葡萄種植專業戶為主體的民間專業合作經濟組織，目的是把分散的家庭經營組織起來，開展相互間的互助協作，促進會員家庭生產經營規模的擴大和經營水平的提高，使千家萬戶通過發展葡萄種植走上富裕道路。宗旨是對會員進行技術培訓和指導，提高會員種植葡萄技術水平，及時提供市場信息，組織農戶進行葡萄銷售。六合區馬鞍鎮葡萄合作社于2006年5月成立，通過幾年運作取得較好的效果，葡萄的品質得到了較好的保證，農戶葡萄種植效益得到了較大的提高。他們主要措施是在葡萄生產的不同時期，對會員進行集中培訓，解決會員因施肥、用藥、產量等方面產生的問題；采取葡萄統一品牌、統一包裝、統一銷售，解決葡萄銷售難的問題。目前，針對部分地區葡萄的生產和銷售還存在的問題，要繼續發揮葡萄合作社的作用，以馬鞍鎮葡萄合作社為模板，在葡萄種植區域加快發展葡萄合作社，努力解決葡萄的生產和銷售難題。以葡萄合作社的發展，調動種植__戶的積極性，促進六合區的葡萄產業快速恢復發展。
2.3 引進新技術、新品種，調節市場供應，順應市場發展一是推廣無公害果品生產技術。在葡萄生產過程中，使用低毒、低殘留農藥，推廣葡萄套袋技術等，由于綠色果品的市場價格高于其同類產品，該技術的推廣順應了市場的需求。二是推廣歐亞種葡萄及避雨栽培技術。歐亞種葡萄是世界上主栽的葡萄種類，具有優質、耐儲藏等優點，其性喜干燥，在多濕環境下極易遭受病害。推廣避雨栽培技術，可以解決歐亞種葡萄在本地區病害嚴重、坐果率低等問題，滿足消費者對優質果品的需求。三是引進葡萄無核化栽培技術。無核葡萄的優點是吃起來方便，風味好，市場售價高于有核品種。無核葡萄一般成熟期較早，可緩解有核葡萄大面積栽培造成的成熟期集中、銷售難的問題。四是改籬架為水平棚架栽培。采用水平棚架栽培可以提高葡萄園的通風透光性能，減少病害發生，并能靈活地進行果穗及樹體修剪，培養優質果品。五是引進早、中、晚熟葡萄新品種，調節市場供應。早熟品種以夏黑為主，中熟品種以黑峰、藤稔為主，晚熟品種以美人指為主。美人指屬歐亞種，在本地栽培應采取避雨栽培模式。
2.4 加大宣傳力度，擴大專業化市場的影響力；培育市場經紀人隊伍，拓寬銷售渠道加大宣傳力度，擴大好萬家果品交易市場的影響力，引導生產者和銷售者在此交易，從而帶動葡萄基地的發展。另外，鼓勵培養生產基地上的一些有經營頭腦的人，專門從事葡萄推銷工作，利用他們掌握的信息，擴大葡萄銷售范圍，推動生產基地的發展。
2.5 爭取高效農業項目，實施葡萄產業化生產經營，帶動葡萄產業發展葡萄產業化生產經營是目前葡萄生產和銷售的發展方向，它不僅解決了葡萄生產的難題，又化解了葡萄銷售的難度。葡萄產業化經營的起動點就是土地扭轉，當地政府應積極爭取國家高效農業項目，引導農戶進行土地扭轉，扶持龍頭企業，培育葡萄產業化生產經營公司進行適度規模化經營，以規模促發展。具體由公司制定葡萄生產、銷售規程，實施統一生產管理，統一規格包裝，確立銷售品牌。這樣以品牌促生產，以產品創名牌，帶動全區葡萄產業恢復發展。

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