美國生豬數量和重量雙雙創造歷史新高，中國生豬數量反彈，使得豬肉出現過剩，將停止豬肉價格長達4年的反彈走勢。美國農業部的預測報告顯示，今年美國生豬出欄數量將達到1.171億頭，創至少半個世紀以來的最高水平，而全球豬肉產量將增長2.7%，達到有史以來最高的1.044億噸。今年中國的生豬產量預計將達到6.9億頭，創出自1976年后最高水平。彭博社對10位分析人士采訪后得到的預測中值顯現，到今年12月31日以前，芝加哥商品交易所的豬肉價格可能下降10%，跌至每磅77.75美分。中國經濟信息網的數據顯示，過去30個月里豬肉期貨價格翻了一番，在飆升的豬肉價格的推動下，去年7月份中國食品價格同比攀升14.8%，達到過去10年平均水平的兩倍。美國培根零售價格去年6月漲至每磅4.84美元的歷史最貴水平在兩年里增長34%。面對這種情況，農民的應對手段就是飼養更多的豬，美國農業部預計，今年4月豬肉總重量將達到10年來的最高水平，從而使全球肉類儲備剩余量達到5年來的最高紀錄。美國農業部前經濟學家、俄勒岡州溪谷市農業經濟研究與顧問公司斯特林營銷公司總裁約翰·納里夫卡說：“豬肉實在是太多了。我們不必為沒豬肉吃而犯愁了。”