往年在天氣轉(zhuǎn)暖后會大幅下跌的部分蔬菜價格，今年5月卻逆勢而上，創(chuàng)出新高。菜價緣何又瘋漲？記者趕赴山東、廣西等蔬菜主產(chǎn)區(qū)，就此進行了調(diào)查采訪。

　　天氣轉(zhuǎn)暖菜價反高企
　　按照往年規(guī)律，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，蔬菜進入生長加速、大量上市季節(jié)，價格往往出現(xiàn)較大回落。然而今年，從3月下旬開始，雖然全國蔬菜價格整體呈下降走勢，但多種蔬菜價格仍持續(xù)上漲且創(chuàng)近年來新高。

　　5月4日，正在山東濟南一家超市購物的王慧敏看了一棵白菜的價簽后向記者抱怨。

　　終端零售市場菜價高企，批發(fā)市場、產(chǎn)地蔬菜價格如何呢？記者來到廣西南寧市最大的蔬菜批發(fā)市場——五里亭蔬菜批發(fā)市場。這家市場安全與信息部一位負責人說，近期多種蔬菜反常上漲，比如大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿等。

　　記者在五里亭蔬菜批發(fā)市場看到，4日大白菜批發(fā)價格為每公斤1.8元，去年同期為0.4元；西紅柿為每公斤4元，去年同期為2.2元……

　　山東濟南金鄉(xiāng)山陽貿(mào)易有限公司總經(jīng)理孟凡波常年做蔬菜經(jīng)銷生意，他說到了這個季節(jié)蔬菜價格還這么高是罕見的。比如，胡蘿卜批發(fā)價為2.4元/公斤，比去年同期上漲2元/公斤；蘿卜批發(fā)價也從去年的0.6元/公斤漲到目前的2.7元/公斤。

　　記者又來到蔬菜種植的“田間地頭”，發(fā)現(xiàn)部分蔬菜品種價格也出現(xiàn)較大上漲。山東省定陶縣中遠蔬菜專業(yè)合作社現(xiàn)有菜地350畝，主要種植西紅柿、辣椒和苦瓜。這個合作社的理事長楊立說，西紅柿去年同期的出棚價是2.4元/公斤，現(xiàn)在漲到5.2元/公斤；苦瓜也從去年同期的3.4元/公斤漲到現(xiàn)在的7.2元/公斤。

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，近日，不少蔬菜品種出現(xiàn)逆勢上漲。5月2日，大白菜、白蘿卜、西紅柿、胡蘿卜的價格同比漲幅分別為96.6%、75.7%、49.2%、26.7%，價格創(chuàng)近年來新高。

　　流通環(huán)節(jié)多推高菜價

　　蔬菜從農(nóng)民“菜園子”到市民“菜籃子”，經(jīng)過多個中間環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)至少加價5%

　　記者了解到，今年春季我國部分蔬菜主產(chǎn)區(qū)持續(xù)低溫寡照，加之病蟲害加重發(fā)生，導致部分蔬菜產(chǎn)量降低、價格上漲。

　　在山東省蒼山縣菜農(nóng)張學山家的茄子大棚里，記者看到，茄子植株長了近一人高，但結(jié)的茄子卻稀稀拉拉。“今年‘春脖子’特別長，溫度一直上不來，茄子不開花，結(jié)的小茄子也一直掉。”張學山說，去年這個時候，他一茬能摘1000公斤茄子，但今年卻少了一半。

　　廣西南寧昌盛無公害蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社經(jīng)理韋文昌也反映，年初廣西(廣西農(nóng)業(yè)人才網(wǎng))不少地區(qū)氣溫偏低，蔬菜生產(chǎn)周期拉長，產(chǎn)量也降低。比如，白蘿卜生產(chǎn)期延長了大約20天，今年畝產(chǎn)2500公斤左右，比去年減產(chǎn)1500公斤；大白菜畝產(chǎn)大約為2000公斤，比去年減產(chǎn)1000公斤。

　　油價上漲對蔬菜價格上漲也起到了助推作用。北京東方艾格農(nóng)業(yè)分析師馬文峰表示，近期成品油價的接連兩次上調(diào)推高了菜價。根據(jù)估算，油價每上漲4%，蔬菜種植的成本就要增加3%。

　　海南省物價局近日測算過油價上漲對菜價的助推作用。以從昆明、南寧運往海南的蔬菜為例，油價上漲后每公斤運輸成本分別增加了0.54元和0.50元。

　　農(nóng)產(chǎn)品流通中間環(huán)節(jié)多、“最后一公里”等頑疾也推高了菜價。山東壽光被稱為“中國蔬菜之鄉(xiāng)”，宋曉軍在這里做了15年“菜販子”。他告訴記者，蔬菜從農(nóng)民“菜園子”到市民“菜籃子”，一般要經(jīng)過“菜農(nóng)—小販—產(chǎn)地批發(fā)商—長途運輸戶—銷地批發(fā)商—小販—市民”等多個中間環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)至少加價5%。尤其是“最后一公里”，有時菜價會上漲一倍。

　　產(chǎn)銷信息是筆“糊涂賬”

　　多名菜農(nóng)反映，種什么樣的菜、種多大面積全靠個人經(jīng)驗，有時只能依據(jù)上年的價格

　　蔬菜一頭是“菜園子”，關乎農(nóng)民增收；另一頭是“菜籃子”，對物價總水平、市民生活有直接影響。近年來，“賣難買貴”“菜賤傷農(nóng)”“菜貴傷民”等問題交替出現(xiàn)。如何既確保菜農(nóng)利益，又穩(wěn)定蔬菜產(chǎn)量，保證市民吃上平價菜？

　　專家分析認為，近年來菜價暴漲暴跌的深層次原因是蔬菜種植面積、產(chǎn)量不穩(wěn)定，產(chǎn)銷信息“糊涂賬”讓農(nóng)民無所適從。張學山、韋文昌等多名菜農(nóng)反映，種什么樣的菜、種多大面積全靠個人經(jīng)驗，有時只能依據(jù)上年這種蔬菜的價格，缺乏權(quán)威信息預測引導。

　　山東省社會科學院經(jīng)濟研究所所長張衛(wèi)國說，要擺脫農(nóng)產(chǎn)品價格“過山車”式的波動，需要建立全國性的市場信息服務平臺，并及時通過手機短信、電視節(jié)目等向農(nóng)戶發(fā)布，建立產(chǎn)銷一體化的運作機制，實現(xiàn)市場需求量與農(nóng)產(chǎn)品供給量的動態(tài)平衡。

　　山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系蔬菜產(chǎn)業(yè)首席專家王淑芬表示，要穩(wěn)定蔬菜產(chǎn)量，但即使在山東(山東農(nóng)業(yè)人才網(wǎng))這樣設施蔬菜發(fā)展較好的地區(qū)，具有良好種植技術(shù)和防治病蟲害技術(shù)的種植戶比例也只達到30%。將菜價維持在合理水平的關鍵，要加大科技對蔬菜產(chǎn)業(yè)的支撐力度。

　　此外，還應通過平價菜店、農(nóng)超對接等方式盡量實現(xiàn)“菜園子”與“菜籃子”無縫對接，大力減少中間環(huán)節(jié)。“去年在廣東推出了平價菜店，比一般市場的菜價平均低10%—15%，在平價菜店買菜每個月可以少支出200—300元錢，對緩解物價上漲不利影響很有幫助。”國家發(fā)展和改革委員會價格司副司長周望軍說。

　　中國蔬菜流通協(xié)會會長戴中久也認為，中間環(huán)節(jié)過多是推高菜價的一大原因。雖然近年來我國推行“農(nóng)超對接”取得較大成績，但目前直接與超市進行對接的農(nóng)產(chǎn)品只占所有農(nóng)產(chǎn)品的15%，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品還是通過“產(chǎn)地—經(jīng)銷商—市場”的模式走上市民餐桌，未來應通過加大“農(nóng)超對接”力度等措施進一步減少中間環(huán)節(jié)。