我國中草藥資源豐富，據1995 年的調查，植物藥有12807 種。還有海洋植物2 萬多種，動物18 萬多種。但目前在畜牧生產中使用的陸地中草藥大概只有1000 多種，常用的也就200 多種．海洋動、植物已研究應用的有1500 多種。所以開發具有我國特色的中草藥飼料添加劑前景廣闊。隨著對抗生素、激素等藥物危害性認識的逐步深入，越來越多的人呼喚回歸自然，追求綠色食品。只有使用安全的飼料才可能生產出安全的畜產品。飼料添加劑的安全是飼料(飼糧)安全的重要組成部分。因此開發綠色飼料添加劑既是為了動物的安全，也是最終為了人類自身的安全。
1 中草藥飼料添加劑簡介
    中草藥飼料添加劑是以中國天然中草藥的物性、物味、物間關系的傳統理論為主導，輔以動物營養和飼料等學科理論和技術，通過一定的工藝而制成的飼料添加劑。它依據我國中醫中藥理論，科學組方配伍，不僅具有扶正祛邪、健脾開胃、抗菌促生長、增強動物免疫機能、改善動物產品品質等效果，

 而且來源廣泛、價格低廉、安全方便、無毒副作用、無殘留、無抗藥性，引起了國內外學者的廣泛興趣，祖國這一寶貴遺產因而得以不斷發掘。
2 作用機制
    中草藥的成分極為復雜，除含有營養成分外，還含有生物活性物質。一般認為中草藥飼料添加劑的有效成分主要有生物堿、甙類、揮發油、鞣質、糖類、氨基酸、蛋白質、酶、油脂、無機成分及色素等。它們具有增強免疫、抗應激、營養等多重作用。
2.1 營養作用
    中草藥含有的多種營養成分，在一定程度上可彌補日糧中營養成分的不足，從而提高動物的生產性能，促進生長發育。如松針粉中含有18 種氨基酸、維生素Bl、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素K 和多種微量元素；而海藻粉含有多種氨基酸和必需微量元素，尤其富含碘。
2.2 抗應激
    中草藥活性成分有提高機體防御抵抗力和緩和刺激原作用；有些可對機體進行調節和提高功能，阻止應激反應警戒期的腎上腺增生、胸腺萎縮，阻止應激反應的抵抗期、衰竭期出現的異常變化，起到抗應激的作用。王魯等(2009)采用益智仁提取液進行灌胃，觀察其對小鼠抗疲勞，耐缺氧，耐高溫的影響。試驗結果提示益智仁具有較強的抗疲勞、耐缺氧、耐高溫等抗應激的作用，可使處于應激狀態下的機體體力增強，耐疲勞能力增強，耗氧降低，耐高溫環境，對機體重要器官起保護作用。董發明等(2008)選用來源廣、價格低的中草藥（藿香、山楂、薄荷、陳皮等）并按一定比例組方，研究在高溫季節其對蛋雞生產性能的影響。在蛋雞的飼料中添加中草藥添加劑，能明顯增強蛋雞抗熱應激能力，提高蛋雞的產蛋率，增加雞蛋的重量，降低軟破蛋率。但中草藥添加劑的添加量并不是越多越好，從試驗結果上看，該配方的中草藥添加劑最佳劑量應為1.0% 。說明使用中草藥添加劑可增強蛋雞在熱應激中的適應性，全面協調生理功能，提高蛋雞的抗熱應激能力和產蛋率。畜牧人才網專家庫研究人員梅冬林等(2005)選用松遼黑豬仔豬(出生16 日齡)120 頭，均勻分成4 組,研究在飼糧中添加中藥添加劑對其生產性能的影響。結果顯示，試驗1 組和試驗2 組在斷奶后仔豬體重比對照2 組提高了9.65% 和8.9% 。日增重提高了13.2% 和12.3% ，仔豬腹瀉下降了38.6% 和29.4% 。死亡率下降51% 、75.5% 。證明在仔豬飼料中添加抗應激中草藥添加劑有促進仔豬生長和提高飼料利用率的效果，更重要的是可以提高仔豬的免疫力，減少仔豬腹瀉的發病率，提高仔豬的成活率。
2.3 免疫作用
    天然中草藥中的有機酸類、生物堿類、甙類、揮發油類等都具有增強免疫的作用。有的對免疫器官(如胸腺、脾臟、腎上腺、淋巴、法氏囊等)的發育有一定的促進作用。有的可調節淋巴細胞的功能，還有的通過神經- 內分泌- 免疫系統的調節發揮其免疫功能。
2.3.1 體液免疫
    高春艷(2010) 比較了復方黃芪煎劑對正常小鼠、免疫功能抑制小鼠及白色念珠菌感染小鼠體液免疫功能的影響。結果顯示復方黃芪煎劑可以明顯提高正常小鼠血清溶血素的水平，增加脾臟抗體形成細胞(PFC)的數量，明顯改善環磷酰胺(Cy)及白色念珠菌感染引起的體液免疫抑制。這表明復方黃芪煎劑具有改善體液免疫功能的作用，可以作為治療白色念珠菌感染的輔助制劑。陶小斌等(2009) 選擇日齡基本相近、體重為(64±1)kg 的健康新美系原種豬72 頭，隨機分為4組，即3 個試驗組和1 個對照組。對照組豬飼喂基礎日糧，3 個試驗組豬分別飼喂基礎日糧+ 0.01%丹參片、基礎日糧+ 0.03% 金黃素和基礎日糧+0.06% 祛濕茶，試驗期30d。結果表明，Ig G 水平各組分別比對照組提高12.00% 、30.80% 和12.57% ，IgA 水平分別提高45.45% 、0 和90.90% 。Ig M 方面分別提高7.20% 、8.11% 和28.83% 。這說明添加中草藥制劑能顯著提高新美系原種豬體液免疫水平。陳小波等(2002)在豬30~70 kg 時，向飼料中添加中草藥添加劑的提取物，與對照組相比，中草藥組豬的血清Ig G 水平提高了17.66% (P<0.05)，Ig M水平提高了22.81% (P<0.05)，Ig A 水平提高16.92%(P<0.05)。從而增強其免疫功能和抗病力。
2.3.2 細胞免疫
    任敏等(2006)研究了在斷奶應激模式下，黃芪多糖(A PS)的添加對斷奶仔豬免疫功能及腹瀉指標的影響。結果表明：A PS 的添加能顯著提高斷奶仔豬的免疫功能。與對照II組相比，在斷奶后第7d、14d 淋巴細胞百分數分別增加了7.7% (P>0.05)、18.2% (P>0.05)；中性粒細胞百分數分別減少了15.2% (P>0.05)、28.6% (P>0.05)；單核細胞增殖率分別提高1l% (P>0.05)、25% (P<0.05)。姜金慶等(2006)采用E- 玫瑰花環形成試驗的方法，從1 日齡開始，3 個試驗組分別按0.5% 、1% 、1.5% 的比例將中草藥制劑加到肉雞日糧中進行飼喂，對照組不加任何添加劑，按常規方法進行飼養，35d 后采血分離淋巴細胞，進行玫瑰花環(ER FC)試驗。結果顯示，3 個實驗組的細胞免疫活性與對照紐相比均有顯著提高。史秋梅等(2005) 將1 日齡60 只健康公雞按1% 濃度的中草藥免疫增強劑飲水，結果顯示，試驗組雞小腸的T 淋巴細胞數顯著高于時照組(P<0.05)。表明中草藥免疫增強劑對雞小腸免疫有顯著地增強作用。
2.3.3 免疫器官
    王懷蓬等(2008)對肉用雞飼喂添加有中草藥的飼料，觀察中草藥飼料添加劑對肉用雞生長性能和免疫器官的影響。28 日齡時，試驗組肝臟、脾臟、胰腺重量分別比對照組提高16.19% (P>0.05)、37.21%(P<0.05)和9.09% (P>0.05)。鄧陽勇等(2008)對小鼠試驗的結果表明，蘆薈多糖組小鼠與衰老模型組相比，其胸腺指數與脾臟指數均有顯著增加，差異顯著(P<0.01)。王志祥等(2006)研究發現，添加0.2% 或0.3%的黃芪提取物對肉仔雞的胸腺指數、法氏囊指數都有顯著提高，脾臟指數具有提高的趨勢。雷曉軍等(2010) 選取體重接近的健康1 日齡A A 肉仔雞288 只，按體重均勻分為4 組，分別添加0，0.5% ，1% ，2% 中草藥飼料添加劑，進行為期42 d的飼養試驗。結果表明，肉仔雞日糧中添加復方中草藥制劑能夠顯著提高生長性能及免疫器官指數，日糧中添加1% 復方中草藥制劑效果最好。

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