全國豬肉價格自今年年初持續(xù)下跌6個月之后，8月份開始反彈。8月下旬，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為每公斤20.54元左右，比8月初的19.76元上漲3.9%。豬價能否啟動新一輪“牛市”呢？

“當前生豬養(yǎng)殖處于正常贏利水平，下半年豬價上漲和下跌空間均不大。”農(nóng)業(yè)部市場預警分析師、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所國際情報研究室副研究員朱增勇說。

   為何豬價上漲空間不大？

    朱增勇認為有兩方面原因：一是生豬供給較上年同期顯著增加。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年上半年豬肉產(chǎn)量2493萬噸，增長0.8%，較一季度提高0.6個百分點。生豬存欄40350萬頭，同比增長0.4%；生豬出欄32183萬頭，增長0.7%。農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)也顯示生豬供應充足。今年1月份至6月份，我國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)累計屠宰生豬10432.04萬頭，同比增長4.2%。5月份和6月份同比增幅均在20%以上。二是豬肉價格反彈將擴大與國際市場的價差，導致進口量增加。過去6個月時間，由于國內(nèi)豬價下跌，縮小了國內(nèi)、國際價差，豬肉進口環(huán)比、同比均顯著下跌。上半年我國累計進口生豬產(chǎn)品128.84萬噸，同比下降10.7%。6月份豬肉進口9.01萬噸，環(huán)比減少24.7%，同比減少53.6%。今年上半年豬肉進口量低于去年，但仍保持在高位。近期國內(nèi)豬價回升，主要進口市場歐盟、美國豬肉價格下半年預計進入下降通道，國內(nèi)外肉價格差會再次拉大，進口將抑制國內(nèi)豬價上漲。

    為何豬價下跌空間也不大？

有專家認為，主要有3個方面原因。一是下半年生豬供給量恢復將會顯著受到環(huán)保政策影響。中央第三環(huán)境保護督察組8月份進駐山東等生豬主產(chǎn)省開展環(huán)境保護督察，大批養(yǎng)殖場面臨拆遷和關閉。養(yǎng)殖戶低價出售和轉移仔豬、肥豬和母豬，雖然短期內(nèi)沒有造成實際供給下降，但影響第四季度生豬產(chǎn)能恢復。二是高溫、多雨天氣影響了生豬的運輸，一定程度減少了短期供給。三是豬價持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶產(chǎn)生一定抵制心理，聯(lián)合對抗屠宰場的壓價行為，可能會倒逼屠宰場提價。

“中秋、國慶節(jié)日即將來臨，將帶動豬肉消費的增加，三季度豬肉消費將會恢復，預計三季度豬價將會季節(jié)性回升，但上漲空間不大，預計國慶后將回落。”朱增勇說。

雖然豬價持續(xù)下跌了6個月，但當前生豬養(yǎng)殖仍處于正常的贏利水平。全國周豬糧比價從1月份第4周的9.76∶1降至7月份第4周的7.12∶1，近期豬價回升帶動豬糧比價在8月份第3周提高至7.36∶1。即便按6月份豬價最低時核算，出欄一頭100公斤自繁自養(yǎng)肥豬，每頭贏利仍有146元，純利潤達12%。

業(yè)內(nèi)專家建議，養(yǎng)殖者應理性經(jīng)營，順時出欄。“8月份雖然豬肉價格反彈，但始終處于近5年同期最低點，比供應過剩的2014年同期價格還要低。這說明生豬供應形勢已經(jīng)由供求基本平衡向供應過剩轉變。”北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通說。