邢臺地區園藝產業現狀及人才需求情況分析

    邢臺市地處河北省南部，太行山脈南段東麓，華北平原西部邊緣。農業在邢臺經濟中占有重要的地位。園藝業在邢臺農業中異軍突起，經過多年的發展，已形成獨具特色的格局。目前，城鄉居民的食物消費正向著安全、優質的方向轉變，園藝產業也相應的朝著高產、優質、生態、安全的方向加快發展。同時產業發展離不開懂專業、高素質人才的培養和引進。本文就邢臺地區特色園藝業現狀及人才需求情況作簡要分析。

    1 邢臺地區園藝產業現狀

    1．1 果樹產業

    1．1．1 內丘縣富崗蘋果。采用128道生產工序和農業標準化生產經營模式，果形端正、細脆津純、酸甜適口、清香蜜味、易貯耐藏。通過綠色食品認證與有機食品認證。

    1．1．2 內丘縣和邢臺縣野生酸棗。酸棗的用途廣泛，食用可制作酸棗面、酸棗汁、酸棗酒等；藥用可以利用酸棗仁制作中藥；抗逆性較好，是嫁接大棗的良好砧木。邢臺西部太行山區初步形成酸棗產業鏈條，并取得一定經濟效益。

    1．1．3 邢臺縣板栗。色澤光亮，味道干甜，清脆可口，果大皮薄，營養價值很高。生產中不使用化肥與農藥，是純天然的綠色優質板栗。土壤含微量元素豐富使得板栗營養豐富。

    1．1．4 臨城縣綠嶺薄皮核桃。薄皮核桃不用任何工具手捏即開，果肉香，脂肪、蛋白質、鈣、鐵等多種元素含量高，可健腦益智，成為時尚食品。河北綠嶺果業有限公司建成我國北方最大的薄皮核桃生產基地。

    1．1．5 廣宗縣紫棗。大紫棗個頭大、果肉厚、核小、含糖量高、適合生食，受到人們喜愛，被評為北京奧運推薦果品。

    1．2 蔬菜產業

    1．2．1 隆堯縣澤畔藕。也叫大白蓮藕，歷史曾為宮庭貢品。體型肥大、肉質脆嫩、質地細膩、藕體潔白而細、無纖維、甘甜清脆、味美宜人。

    1．2．2 隆堯縣雞腿蔥。蔥體短色白，上細下粗，沒有分枝，狀似雞腿。蔥體長盈尺，蔥頭和鱗莖潔白光亮、肥厚柔嫩、辣香味濃、清香宜口、蔥白多、蔥汁濃，為烹制佳肴的上等用菜。

    I．2.3 南和縣蔬菜。南和縣是一個蔬菜種植大縣，“和陽”牌西葫蘆、“傻根”牌及“三多”牌蔬菜是南和縣無公害品牌蔬菜，除了國內暢銷以外，還遠銷俄羅斯、香港、東南亞等地。

    1．2．4 南宮市韭菜。南宮市是河北省第一批無公害農副產品生產基地， “綠潔”牌無公害韭菜是該基地的主導產品， 已暢銷北京、天津、石家莊等大中城市。2002年被省農業廳命名為“河北韭菜之鄉”。

    1．3 花卉林木

    l.3．1 巨鹿縣金銀花。金銀花在巨鹿縣栽培歷史悠久，經過多年培育，形成了具有高產、穩產、抗病等優良特點的巨鹿金銀花“巨花一號”。目前，全縣金銀花種植面積10萬余畝，居全國之首，產量占全國產量的60％，金銀花已經成為該縣增加農民收入的支柱產業。

    1．3．2 柏鄉縣漢牡丹。是國家牡丹芍藥資源保護區，園內有洛陽、菏澤以及日、美、法等國內外牡丹珍品全部的九大色系上千個品種，最具特色的要數世界牡丹的活化石——漢代牡丹。園內還展示了春秋戰國以來的珍貴出土文物，構成了歷史和牡丹特殊的文化。引用先進農業科技，擴建溫室大棚，可使牡丹錯季開花，春節期間有牡丹上市，為喜慶的節日添加一份富貴。

 

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   1．4 生態旅游

    1．4．1 邢臺縣前南峪生態旅游區。植被覆蓋率已達94．7％，榮獲聯合國環境保護全球“五百佳”提名獎，被林業專家譽為太行山最綠的地方。萬邦珍果園里種植著奇花珍果，如美國的凱特杏、紅提葡萄、烏克蘭的大櫻桃、澳大利亞的秋紅油桃、歐洲的榛子、西洋參等。果實成熟時節，可供游人觀賞和采摘。

    1．4．2 臨城縣藍天生態觀光園。是一處集餐飲住宿、旅游度假、休閑健身、文化娛樂、高科技農業開發、生態農業觀光為一體的綜合性觀光園。設有高標準現代化智能溫室2座，蔬菜實驗示范大棚38個，兩百頭豬廠、百畝魚塘、百畝果園各1處。專業技術人員以純天然無公害方式精心培育各種珍奇瓜果、蔬菜、食用中草藥等產品。顧客可游園并體驗親自采摘。

    1．4.3 內丘縣百果莊園。開發荒山造地，引進種植名、優、特、稀品種一百多種園藝品種，分為桃、杏、李子、蘋果、大棗、蔬菜溫室等多個植物區，建亭臺樓閣l6座，并建有養魚池、游泳池，大型釣魚臺， 中國最大的真石假山— —萬壽山以及福壽園和戲水中心等觀賞娛樂設施，建成了集農業、科普、觀光、旅游、度假、休閑為一體的科普示范基地。

    2 人才需求情況

    2．1 園藝產品栽培技術人員。園藝產品普遍具有生長周期長、栽培技術要求高、管理工作量大的特點，要求專業技術人員熟悉園藝植物的生長習性及對環境條件的要求，掌握繁殖、培育、栽植和養護技術及整形修剪、病蟲害防治及其產品的加工、保鮮、貯藏、運銷的基礎知識和基本技能。需具備相關的職業素質，吃苦耐勞、敬業愛崗、善于合作、具有市場觀念等。市場目前對園藝相關專業畢業生需求量較大，除了具備一定技術的人員以外，對基礎寬、專業硬、善科研的人才更是青睞有加。

    2．2 優質、無公害園藝產品栽培技術人員。從健康的角度出發，消費者越來越重視食品的安全。園藝產品生產中加強了對農產品的管理，維護消費者權益，提高農產品質量，保護農業生態環境。從事無公害農產品生產的單位或者個人，應當嚴格按規定使用農業投入品。禁止使用國家禁用、淘汰的農業投入品。越來越多的園藝產品申請無公害農}產品或綠色食品、有機食品標志�！�促進高效節能、可持續園藝產業的發展。無公害園藝產品的生產過程要符合無公害農產品生產技術的標準，要求懂無公害栽培規程的專業技術和管理人員，采用完善的質量控制措施進行完整的生產，并記錄銷售檔案。

    2．3 園藝產品深加工及產品開發人員。農產品深加工可以是通過對農業產品制作而體現其效益最大化的生產環節。邢臺地區農產品大多數采取直接出售的方式，獲利微薄，農產品資源優勢得不到充分利用和合理開發。農產品產量很大，但加工方式及加工產品類型遠遠落后；另外是適合加工的專門優質產品類型不多�，F代社會人們追求食物的可口、方便、健康、營養和安全。通過深加工和產品開發可讓農產品延長產業鏈，實現增值，推進產業升級。這需要園藝產品采收、貯藏加工等方面的技術人員通過開發多種園藝產品和系列，進行特色或優質產品深加工和精加工，可在很大程度上解決園藝產品出路，從而避免豐產不豐收。

    2．4 園藝產品品牌的打造人員。品牌不只是吸引，更多的是信賴。大師里斯說過： “未來是屬于品牌的�！逼放颇茏屜�費者產生欲求、愿望以及可帶來心理體驗和心理感受。市場已進入了品牌時代，廣大的經營者在關注品牌，廣大的消費者在消費品牌。品牌與園藝產品的特性緊密相連，產品文化是品牌最能形成價值的部分。園藝品牌的打造可以說是近些年人們越來越重視的新事物，這需要了解園藝產品、能挖掘產品文化及懂宣傳營銷的團隊精誠合作、長期的努力才有可能實現園藝產品品牌化，完成從賣產品升級到賣品牌，最大可能的獲得經濟效益。

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