馬蘭的種植技術
2012-5-21 種植人才網
馬蘭Kalimeris indica ( Linn. ) Sch. -Bip. 系菊科馬蘭屬多年生草本植物。其嫩莖葉、嫩梢及地下莖可食用，全草可藥用。馬蘭性涼，味辛，歸肺、肝、胃、大腸經，具有涼血止血、清熱利濕、解毒消腫的功能，主治吐血，衄血，血痢，崩漏，創傷出血，黃疸，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痔瘡，癰腫，丹毒，小兒疳積等。
馬蘭在土壤疏松、有機質豐富、肥力較強的栽培地上生長狀況最好，產量最高。生產上馬蘭繁殖方法有種子繁殖、根莖繁殖、分株繁殖、扦插繁殖4種，采收的種子，在常溫下貯藏的時間不宜超過7 個月，其最佳播種季節是種子采收后的第5 ～ 7 個月即次年春季; 扦插繁殖時，插穗莖上芽愈多，成活率愈高; 根莖繁殖以根莖長3 cm 以上且帶芽3 個以上為合適; 分株繁殖是生產上常用的繁殖方法，將采集到的野生馬蘭幼苗，按地上主莖2 ～ 3 株為一叢分掰成種苗進行種植; 栽培模式有設施栽培、露地栽培、反季節栽培及葡萄園套種等。馬蘭種子的發芽率在35% ～ 79%，以老熟種子較高，老熟種子采收時的外觀標準為瘦果上花瓣全部脫落、瘦果下果柄收縮凹陷轉褐色、種皮黑褐色稍有光澤，馬蘭種子(種子人才)的最佳采種期是開花后85 ～ 90 d，剛采收的種子有40d 左右的休眠期，超過25 ℃條件下不易發芽，其發芽最適溫度為15 ～ 20 ℃。根外噴施惠滿豐、九二○和惠滿豐對馬蘭均有增產效果，其中以噴施惠滿豐增產效果最好，畝產達到2089 kg，是對照690. 0 kg 的3. 03 倍。馬蘭設施栽培全年采收11 次，平均每隔33 d 采收1 次，露地栽培全年采收9 ～ 10 次，平均每隔36 ～ 40 d 采收1 次; 設施栽培年均產量達9. 12 kg /m2，是露地栽培年均產量5. 09 kg /m2 的1. 79 倍，且設施栽培的馬蘭莖葉嫩、鮮、綠、澀味輕、可食率高; 設施栽培以雞糞和廢菌棒作基肥產量高達11. 28 kg /m2 ; 馬蘭莖腐病病原為絲核菌屬立枯絲核菌，該病多發生在低溫、高濕的季節( 環境) 。在浙江省麗水地區，馬蘭地上莖發病時間一般在10 月下旬至次年4 月，病情較重，地下莖發病時間在5 月至10 月初，病情較輕，馬蘭莖腐病應從實行輪作、增施鉀磷肥、及時清除病株及噴施藥物等方面進行綜合防治; 浙江省麗水市制定了《森林蔬菜———馬蘭生產技術規程》( DB331100 /T108-2005) 的地方標準。研究發現，馬蘭莖尖在芽增殖培養MS + 6-BA0. 5 mg /L 上接種6 d 后開始增殖，基部萌發新芽， 30 d 后新芽長至2 cm，芽增殖率為9 ～ 11; 在生根培養基1 /2 MS + IBA 2. 0 mg /L 接種3 d 后，開始生根，且根的生長速度很快，7d 后長出大量輻射狀根，長1 ～ 3 cm，誘導生根率為100%; 將幼苗移栽至草炭∶ 珍珠巖∶ 峌石= 1∶ 1∶ 1 的混合基質中，遮蔭5 ～7 d 即可定植，成活率達90%。進一步研究表明，馬蘭的最佳誘芽及生長培養基為MS + 2 mg /LBA + 0. 05 mg /L NAA，去掉愈傷組織的叢生芽更容易生根，最佳生根培養基為MS 培養基。
馬蘭是菊科多年生草本植物，具有很高的營養價值和藥用價值，我國應用歷史悠久。近年來，馬蘭作為一種森林野菜和藥用植物受到了人們越來越多的關注，了解和掌握馬蘭各方面的研究進展情況對進一步開發利用馬蘭具有重要的意義。國內科研人員對新鮮馬蘭、干制馬蘭及不同類型的馬蘭營養成分有了比較全面的分析和比較，馬蘭的植物學特性和人工栽培技術研究也漸趨成熟，但應該注意到馬蘭優良品種選育工作、有效成分提取技術、組培快繁技術等方面的深入研究，馬蘭的化學成分鑒定、藥理作用和精深產品加工技術研究還急需加強。
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馬蘭在土壤疏松、有機質豐富、肥力較強的栽培地上生長狀況最好，產量最高。生產上馬蘭繁殖方法有種子繁殖、根莖繁殖、分株繁殖、扦插繁殖4種，采收的種子，在常溫下貯藏的時間不宜超過7 個月，其最佳播種季節是種子采收后的第5 ～ 7 個月即次年春季; 扦插繁殖時，插穗莖上芽愈多，成活率愈高; 根莖繁殖以根莖長3 cm 以上且帶芽3 個以上為合適; 分株繁殖是生產上常用的繁殖方法，將采集到的野生馬蘭幼苗，按地上主莖2 ～ 3 株為一叢分掰成種苗進行種植; 栽培模式有設施栽培、露地栽培、反季節栽培及葡萄園套種等。馬蘭種子的發芽率在35% ～ 79%，以老熟種子較高，老熟種子采收時的外觀標準為瘦果上花瓣全部脫落、瘦果下果柄收縮凹陷轉褐色、種皮黑褐色稍有光澤，馬蘭種子(種子人才)的最佳采種期是開花后85 ～ 90 d，剛采收的種子有40d 左右的休眠期，超過25 ℃條件下不易發芽，其發芽最適溫度為15 ～ 20 ℃。根外噴施惠滿豐、九二○和惠滿豐對馬蘭均有增產效果，其中以噴施惠滿豐增產效果最好，畝產達到2089 kg，是對照690. 0 kg 的3. 03 倍。馬蘭設施栽培全年采收11 次，平均每隔33 d 采收1 次，露地栽培全年采收9 ～ 10 次，平均每隔36 ～ 40 d 采收1 次; 設施栽培年均產量達9. 12 kg /m2，是露地栽培年均產量5. 09 kg /m2 的1. 79 倍，且設施栽培的馬蘭莖葉嫩、鮮、綠、澀味輕、可食率高; 設施栽培以雞糞和廢菌棒作基肥產量高達11. 28 kg /m2 ; 馬蘭莖腐病病原為絲核菌屬立枯絲核菌，該病多發生在低溫、高濕的季節( 環境) 。在浙江省麗水地區，馬蘭地上莖發病時間一般在10 月下旬至次年4 月，病情較重，地下莖發病時間在5 月至10 月初，病情較輕，馬蘭莖腐病應從實行輪作、增施鉀磷肥、及時清除病株及噴施藥物等方面進行綜合防治; 浙江省麗水市制定了《森林蔬菜———馬蘭生產技術規程》( DB331100 /T108-2005) 的地方標準。研究發現，馬蘭莖尖在芽增殖培養MS + 6-BA0. 5 mg /L 上接種6 d 后開始增殖，基部萌發新芽， 30 d 后新芽長至2 cm，芽增殖率為9 ～ 11; 在生根培養基1 /2 MS + IBA 2. 0 mg /L 接種3 d 后，開始生根，且根的生長速度很快，7d 后長出大量輻射狀根，長1 ～ 3 cm，誘導生根率為100%; 將幼苗移栽至草炭∶ 珍珠巖∶ 峌石= 1∶ 1∶ 1 的混合基質中，遮蔭5 ～7 d 即可定植，成活率達90%。進一步研究表明，馬蘭的最佳誘芽及生長培養基為MS + 2 mg /LBA + 0. 05 mg /L NAA，去掉愈傷組織的叢生芽更容易生根，最佳生根培養基為MS 培養基。
馬蘭是菊科多年生草本植物，具有很高的營養價值和藥用價值，我國應用歷史悠久。近年來，馬蘭作為一種森林野菜和藥用植物受到了人們越來越多的關注，了解和掌握馬蘭各方面的研究進展情況對進一步開發利用馬蘭具有重要的意義。國內科研人員對新鮮馬蘭、干制馬蘭及不同類型的馬蘭營養成分有了比較全面的分析和比較，馬蘭的植物學特性和人工栽培技術研究也漸趨成熟，但應該注意到馬蘭優良品種選育工作、有效成分提取技術、組培快繁技術等方面的深入研究，馬蘭的化學成分鑒定、藥理作用和精深產品加工技術研究還急需加強。
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文章錄入：希望的田野 責任編輯：耕農