“有機農藥，絕對無毒”???

      今天，看了京東商城董事局主席兼首席執行官劉強東說他賣的大米使用的是“有機農藥，絕對無毒”, 嚇了一跳，有必要給這位CEO普及普及農藥知識了。中國人現在已經被食品的添加劑、塑化劑、膨大劑弄得人心惶惶，人人自危，在這個時候，“有機”似乎成了保護我們的救命稻草，有機蔬菜，有機水稻，嘿嘿，到底有幾個是真的有機，自己到鄉下去種地就知道了，先說幾個名詞。
      有機：原指與生物體有關的或從生物體來的(化合物)，現指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽和某些碳化物之外，含碳原子的(化合物)。現在人們已經知道，有機化合物在組成上大多含有碳、氫、氧、氮等元素，少數還含有硫、磷、鹵素等。任何一種有機化合物，其分子組成中都含有碳元素，絕大多數還含有氫元素。由于有機化合物分子的氫原子可以被其他的原子或原子團所取代，從而衍生出許許多多其他有機化合物，所以現代人們普遍認為碳氫化合物及其衍生物稱為有機化合物，簡稱為有機物；研究有機化合物的化科學稱為有機化學。
      有機農藥：是指主要由碳氫元素構成的一類農藥，大多數可用有機化合方法制得。如有機磷農藥，是用于防治植物病、蟲、害的含有機磷農藥的有機化合物。這一類農藥品種多、藥效高，用途廣，易分解，在人、畜體內一般不積累，在農藥中是極為重要的一類化合物。但有不少品種對人、畜的急性毒性很強，在使用時特別要注意安全，近年來，高效低毒的品種發展很快，逐步取代了一些高毒品種，使有機磷農藥的使用更安全有效。過去我國生產的有機磷農藥絕大多數為殺蟲劑，如常用的對硫磷、內吸磷、馬拉硫磷、樂果、敵百蟲及敵敵畏、甲胺磷(2008年已經禁止使用)等， 去年海南的毒豇豆就是因為違規使用甲胺磷農藥引起的。另外，人工合成的仿生農藥也屬于有機農藥，如溴氫菊酯、殺蟲雙等。
      無機農藥：是指其中的有效成分屬于不含碳元素的無機化合物，主要由天然礦物質原料加工、配制而成，又稱為礦物性農藥。這類農藥品種少、藥效較低，如硫酸銅、硫磺等。
      生物農藥：是指用生物活體（主要是微生物）及其代謝產物加工而成的農藥。常見的如井岡霉素、蘇云金桿菌、阿維菌素等。這類農藥具有對人畜毒性較低、選擇性強、容易降解、不易污染環境等優點。
      有機食品：是指來自于有機農業生產體系，產地環境符合相關標準，建立了嚴格的質量管理體系，生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑和家畜飼料添加劑，不采用基因工程技術及其產物，并且經過合法機構依據有機食品相關標準認證獲得認證證書供人們食用的一類食品，包括谷物、蔬菜、水果、飲料、奶類、調料、油類、水產等。
      從以上定義，我們似乎能看出該CEO認為什么東西前面加上有機，就是真的有機了，不曾想，加到農藥前面，就錯了。使用了有機農藥的大米，這大米也不是有機大米了，售價128元/5KG，值不值得買，消費者就要三思了。
      再來看“絕對無毒”，我們知道什么東西都不能是絕對的，我想，他說的絕對也只是口頭語，就好像某人拍著胸脯說，我絕對不會騙你的，又或如到菜場買黃瓜，大媽說，這黃瓜絕對好吃。無毒，我是相信的，只要按正常的農藥使用標準，在大米中的殘留都是很低很低的，低到無毒的程度。
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