★ 2004.08-2005.10:華中農業大學發酵工程實驗室,大二結束后申請進入實驗室,所獲課題為:發酵法去除豆粕抗營養因子工藝研究。在這段時間內,熟練掌握了微生物純培養,無菌操作等基本技能,具備了一定的生產研發能力。
★ 2005.05:青島啤酒(黃石)有限公司實習,通過實習掌握了現在化啤酒生產工藝流程。
★ 2005.07—2005.09:華中農業大學生物工程產學研實驗室,小規模啤酒生產實踐
大三暑假期間,同另外四名同學組成一個小團隊,自愿在學校新建的啤酒發酵實驗室進行啤酒生產試驗,成功釀造出品質穩定的“華農嫩啤”,投放學校周邊市場后受到廣大師生的好評;并總結制定出實驗室啤酒生產規范,供日后學生啤酒生產實驗參考。
★ 2005.11—2006.10:唐人神集團徐州華蘭生物科技有限公司 生產實習
該公司由唐人神集團出資,華中農業大學發酵工程實驗室提供技術支持,從事大豆肽生產。由于在實驗室從事相關課題,我受導師委派,在公司實習提供技術支持,主要從事:菌種培養擴大,試驗優化中試發酵工藝。
現公司已經計劃進行三期擴產,生物豆粕生產規模將由中試的500噸/月提高到2000頓/月。