1.具備微生物理論基礎知識,會用顯微鏡檢測觀察微生物,培養基的制備、消毒與滅菌,分離與純化微生物,細菌的計數法 2.具備分析化學的理論知識,能運用化學分析和儀器分析方法對物質的組分進行分析 3.掌握發酵工藝原理,了解啤酒、白酒、發酵生產工藝 4.掌握蛋白質相關知識,PAGE凝膠電泳技術,高速離心 5.掌握基因工程的基本理論知識,基因的提取和純化,PCR技術原理,基因重組技術 6.掌握酶的基本理論知識,酶的固定化方法,酶制劑的應用 7.掌握動植物組織培養技術的實驗步驟學過的實驗儀器:天平(臺天平,電子天平,分析天平)、酸度計、分光光度計、酸堿滴定儀器,顯微鏡,離心機、恒溫振蕩培養箱、超凈工作臺,蒸氣滅菌鍋、恒溫水浴鍋,PAGE電泳裝置儀器、干燥箱、發酵罐、PCR擴增儀等。 8.計算機能力:參加全國計算機等級考試網絡技術三級考試,熟練使用WORD等辦公軟件進行文字編輯。 9.外語能力: 通過全國英語四級考試,2006年12月參加六級,有較強的英語聽說能力。
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