科研經(jīng)歷
1 β-葡萄糖苷酶的生產(chǎn)菌株選育、固定化及分離純化的研究（碩士畢業(yè)課題）
篩選β-葡萄糖苷酶高產(chǎn)菌株，優(yōu)化發(fā)酵產(chǎn)酶的培養(yǎng)組分及培養(yǎng)條件，并對其進(jìn)行化學(xué)和物理誘變以及提取純化，采用多種固定化方法制得高活性的固定化酶，其中，固定化酶部分屬于國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目。
2 “十一五”省科技項(xiàng)目“特色風(fēng)味肉制品加工工業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究”（參與者）
負(fù)責(zé)排骨蓮藕湯部分工藝技術(shù)研究，熟悉了對肉制品風(fēng)味物質(zhì)的測定方法。
3 玉米淀粉液化工藝條件研究（本科畢業(yè)課題 獲優(yōu)秀畢業(yè)論文）
以玉米淀粉為研究對象，對其液化工藝進(jìn)行研究，通過單因素和正交試驗(yàn)以DE值為評定指標(biāo)對工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化。
4 發(fā)酵制備梔子藍(lán)色素的初步研究（橫向課題）
實(shí)踐經(jīng)歷
2012-2013 指導(dǎo)本科生畢業(yè)實(shí)驗(yàn)，大量閱讀與課題相關(guān)的中外文獻(xiàn)，與課題組其他成員進(jìn)行討論決策，共同分享合作成果。
2013 參與實(shí)驗(yàn)室與企業(yè)的合作項(xiàng)目葛花醒酒保健飲料的開發(fā)，并在湖北省農(nóng)科院的協(xié)助下進(jìn)行了中試。
2006-2010 學(xué)院信息員和輔導(dǎo)員助理，溝通能力強(qiáng)，善于交流，熟練辦公軟件操作
2008年暑假 赴河北辛集愛人果汁廠生產(chǎn)實(shí)踐，帶隊(duì)24人，并擔(dān)任小隊(duì)長，且獲校級“大學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐先進(jìn)個人”榮譽(yù)稱號，并頒發(fā)獎狀
2006-2007 學(xué)生會宣傳部第一組組長，負(fù)責(zé)宣傳版面的設(shè)計(jì)
科研成果
一種利用生肉生產(chǎn)罐藏雞湯的方法 專利號：201010582442.3 參與者
一種排骨藕湯制品及其生產(chǎn)方法 專利號：201010582421.1 參與者
ATPS與鹽析法分離條斑紫菜R-PE的抗氧化性及穩(wěn)定性比較 第二作者 待收錄
不同固定化β-葡萄糖苷酶的對比研究 第一作者 待投稿
Application of response surface methodology and cluster analysis in the development of traditional Chinese chicken soup 第五作者 待收錄
基本信息