主修課程: 2005.09-2009.06 吉林農業大學 園藝學院 園藝專業 小漿果研究 學士 主修課程:植物學;氣象學;果樹、蔬菜栽培學總論;小漿果栽培;果樹栽培生理;園藝植物育種學;園藝學實踐;園藝植物研究法等 畢業研究項目:草莓新品種的生物學特性調查 2009.09-2012.06 吉林農業大學 研究生學院 農產品加工及貯藏工程 碩士 主修課程:高級食品微生物學;高級食品化學;功能性食品;現代食品高新術;食品發酵原理與技術;食品酶學與酶制劑工程;農產品貯藏加工進展等 畢業研究項目:低糖藍莓果脯的工藝及其保藏性的研究 獲得獎勵: 本科期間:2005-2007年度連續兩年獲得學院二等獎學金;2007-2008年度獲得學院三等獎學金; 研究生期間:2009-2010年度校級“優秀團員”;2009-2010年度校級“先進團支部”;2010-2011年度“優秀研究生”;2010-2011年度校級“優秀團員”;2010-2011年度“文體活動積極分子” 參與的課題和項目:吉林省教育廳項目 山野菜低鹽即食制品加工技術研究 研究生期間主要研究產品: <1>即食山野菜產品的研制以及質量控制;<2>海帶獼猴桃復合型果醋的研制以及質量控制;<3>營養豆粉產品的研制;<4>輪葉黨參低鹽產品的研制;<5>藍莓果粒飲料的研制;<6>五味子飲料的研制;<7>紅樹莓發酵酒的研制;<8>紅樹莓干紅酒的研制及降酸處理;<9>藍莓果粒飲料的工藝優化;<10>藍莓果醬的研制;<11>藍莓果脯的研制;<12>百合雪梨混合型飲料的研制;<13>菇蔦系列食品的研制;<14>花生露飲料的研制;<15>人參發酵酒及人參果醋的研制;<16>沙棘黃色素的提取<17>S8菌種的傳代培養 完成教學任務:《軟飲料工藝學》、《果蔬加工工藝學》、《釀造酒工藝學》實驗與實習的教學實踐任務。 發表論文:在省重點期刊《農產品加工(學刊)》上發表論文:《藍莓果脯加工工藝研究》
|