設施園藝發展現狀及肥東縣設施園藝發展相關問題探討

    肥東地處江淮之間，居皖中腹地，位于安徽省省會合肥市的東大門，東望南京，南濱巢湖，地理位置優越，史稱“吳楚要沖、包公故里”。肥東縣距離省城合肥市僅11公里，交通便利，區位優勢明顯，發展園藝設施、城郊型農業大有作為。設施園藝涉及建筑、材料、機械、自動控制、栽培、管理等多種學科的技術，科技含量較高。目前我國從中央到地方掀起了大抓農業、科教興農的熱潮，農業高科技示范園區像雨后春筍遍地開花。“九五”期間，國家科技部將下廠化高效農業示范工程列為國家重大科技產業工程。所謂工廠化高效農業，主要內容就是指以蔬菜設施栽培及相關產業的研究與開發。設施園藝是我國農業領域一個重要的方面，蔬菜、花卉、果品是人民生活不可或缺的農產品，隨著生活水平的提高，對設施園藝產品的需求日益增長，產品的附加值也不斷提高，經濟效益顯著。黨的十五屆三中全會做出了《中共中央關于農業和農村工作若干重大問題的決定》，其中談到今后工作重點時，提到了現代集約化種養技術”，這里面的“種”指的就是設施園藝，它與人民生活水平、生活質量關系極為密切。應用先進能源、生物技術及作物栽培技術，采用連續生產的方式，高效、均衡地生產各種園藝產品，提高土地產出率、勞動生產率和社會、經濟效率。利用設施，結合自然條件，人工創造適合園藝作物生產的適宜環境，可以不受地點和氣候的影響，四季穩定地生產，周年提供新鮮的園藝產品，有效地改善了農業生態、生產條件，促進農業資源的合理利用。

    1 設施園藝的發展方向

    目前，設施園藝發展很快，正向著自動化、智能化的方向發展，實行集約化生產、專業化栽培。象荷蘭、日本、以色列等國的園藝設施產業，他們通過應用最新能源、建材技術，創造出園藝作物理想的生長環境，采用科學的栽培方法和有效的管理和質量控制，生產出高質量、低成本的產品，在競爭中處于優勢地位。其特點主要表現在：一是生態環境因素控制自動化。生態環境因素控制自動化的主要內容是溫、濕度的自動調節，灌水量、水溫自動調節，CO2 、施肥自動調節，溫室通風換氣自動調節等。通過控制各種相應的操作設備來控制上述內容，以達到給作物創造最佳生長環境的目的。二是作業自動化。溫室設施栽培包括育苗、定植、施肥、灌溉、收獲、包裝等，特別是溫室高溫、高濕的環境都需要大量的勞動力。利用機器人進行操作，實現了自動化作業，還開展一些如育種、種子包衣等配套技術的研究應用工作。三是計算機的應用還為溫室節能、施肥、經營管理提供了方便。利用電腦技術在溫、濕度等調控方面實現自動化控制，真正實現工廠化生產，按照市場行情，合理安排生產，做到反季節上市，提高經濟效益，增加商品價值。

    2 在農業現代化高潮到來的大背景下，設施園藝事業蓬勃發展

    2．1 設施園藝工程的總體水平有了明顯提高  具體表現在園藝設施逐步向大型化發展，小型簡易類型比重下降約20％ 。通過了大型現代化溫室及配套設施的引進，促進了我國溫室產業的發展，使我國新型優化節能日光溫室和國產連棟塑料溫室得到進一步推廣。由于設施結構設計建筑更加科學合理，使得設施內的光、溫、水、氣環境得以優化，有利作物生長發育，為高產優質奠定了基礎。例如我國日光溫室黃瓜的最高　667m2　產已達2．　5萬kg　／a，接近或達到設施園藝發達的荷蘭、日本等國的水平。設施栽培作物種類日漸豐富，除蔬菜外，花卉也占有相當比重，果樹設施栽培也正在迅速發展。

    2．2 政策扶持力度加大  隨著農業在國民經濟中的地位和作用越來越受到重視，一些相關政策向農業傾斜，使得不少企業家也開始關注農業項目，他們看到農業現代化的美好前景，把投資熱點轉向農業，多數也是從事設施園藝生產。投資力度之大，是以往罕見的，以北京錦繡大地農業股份有限公司為例，投資額已近億元，主要從事設施園藝業，以企業化的管理機制，從事農業高科技產業開發，這是一種全新的農業產業，受到中央領導的關注。上述種種都為設施園藝工程事業，提供了前所未有的發展機遇，同時也為相關產業提供了難得的商機。

    2．3 面積持續增加  全國以蔬菜栽培為主體的設施園藝面積已達86．7萬hm2 (至1998年底)，設施類型主要為塑料拱棚和日光溫室，居世界第一位，比1980年增長120倍。在一些大中城市郊區，蔬菜設施栽培面積已超過當地菜田總面積的10％以上，某些地區已接近30％ ，與發達國家的差距明顯縮小。設施栽培分布的地域不斷擴大，80年代設施園藝主要在“三北”地區發展，而現在正向南方迅速擴展，發展勢頭已超過北方，尤其在東南沿海經濟發達地區發展更為迅速。

 

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   2．4 設施園藝工程的科學研究。受到高度重視   “九五”期間，國家科技部所列的國家級工廠化高效農業示范工程項目，總體目標是瞄準21世紀農業發展趨勢，集成國內外設施園藝高新技術，在北京、上海、遼寧、浙江、廣東等不同生態氣候型及不同區域經濟特點的五省市，建設一批以市場為導向，科技為先導，產業化為目標的科技經濟一體化超前型示范工程，圍繞蔬菜設施栽培的高產、優質、高效，主要研究內容有種子種苗工程、種植工藝工程、采后處理工程、設施環境控制工程、相關產業工程(包括溫室制造、環控儀器設備、農機具、穴盤生產、蔬菜包裝保鮮、專用肥料、生物農藥廠等)五大方面。該項目科研經費總投入5000萬元，相當于“七五”、“八五”有關設施園藝重點項目經費總和的10倍，足以說明國家對設施園藝工程的重視。

    2．5 設施園藝做為“都市農業”首選項目  隨著城市建設的發展，大中城市近郊區的耕地不斷減少，如何發展城市周邊地區的農業?近年來提出了“都市農業”的概念。都市農業的定位是在城市周邊，與大都市的二產、三產密切結合，融合服務于大都市，保證市場多元化、高質量消費的需要。要做到可持續發展，且有利生態環境的優化，往往把設施園藝做為首選項目。北京的“朝陽農藝園”、“錦繡大地”、上海浦東新區的孫橋園藝試驗場、東海農場等，將現代化的溫室園藝與觀光旅游結合起來，與向青少年進行農業科普教育結合起來，一舉多得，拓展了設施園藝的功能，據統計僅在北京地區就有10多處，成為大城市周邊的新景觀。

    3 肥東縣設施園藝發展存在的問題

    設施園藝近些年來在肥東縣發展最為迅速，已成為農業產業結構調整重要方式。主要用于蔬菜、瓜果、花卉的生產，主要是普通日光溫室和塑料大棚。這與國內設施園藝發展快的省份及發達國家相比有相當大的差距，從而導致了本區域內設施園藝技術滯后。其主要表現在：

    3．1 設施落后  園藝設施僅限于節能普通日光溫室和塑料大棚，而且所用建材比較落后，現代高科技建材應用少，應用高新復合材料的設施也只限于科研，未在實際生產中推廣應用。

    3．2 設施連作障礙嚴重  土壤中病蟲基數的累積、土壤次生鹽漬等日益嚴重，土壤理化性劣變，根系自毒性分泌等相繼出現，最終會導致產品質量的下降。

    3．3 缺乏設施栽培品種 作為設施栽培的對象以蔬菜、水果、花卉為主，專用品種很少，所栽培品種多為露地品種，限制了產量和品質，適合本地區消費習慣的品種少。同時栽培種類單一，由此引起的一系列問題：如病蟲害防治、輪作倒茬等，還有亟需選育耐寡光、耐低溫、耐濕、耐病、耐熱、單性結實良好的適于設施栽培的專用品種。

    3．4 設施園藝工程科技含量較低無論設施本身還是栽培管理，多以傳統經驗為主，缺乏量化指標和成套技術，不符合農業現代化要求，尤其表現在作物的產量水平，盡管也有高產典型，但很不普遍，大面積單產與發達國家相距甚遠。設施園藝發達的荷蘭、日本、以色列等，無論蔬菜還是花卉，平均產量往往是我們的幾倍乃至十幾倍。荷蘭溫室番茄年產量中等水平即可達到60萬kg／hm2 ，是我國的4～5倍。從專用品種到配套技術都很完善，設施的光、溫、濕、氣、肥各個環境因子，全可根據作物需要進行調控，為高產穩產提供了有力保證。

    3．5 綠色食品生產意識不強現在人們對蔬菜的質量要求越來越高，但菜農的無公害意識淡薄，濫用化肥、農藥，造成不同程度的污染，生產出來的園藝產品不能進人綠色行業，產品沒有競爭力。

    3．6 勞動生產率低  肥東縣設施園藝的生產經營方式以個體農戶為主，勞動生產率很低，只相當于發達國家的1／10，甚至1／100。規模化產業化的水平更低，小農經濟的生產和經營與日益發展的市場經濟矛盾越來越突出，更難以走出國門與國際市場接軌。發達國家的設施園藝工程已形成獨立的產業體系，我國還是分散的，以小型的鄉鎮企業為主，尤其在“硬件”的生產與制造方面技術水平、工藝水平不高，無法和發達國家相比。近年來隨著外國溫室公司不斷涌人我國，他們的產品雖然價格很高，但因質量好，工藝精湛，還是受到歡迎，使我國原本就不發達的相關產業，受到較大的沖擊。

    4 對策

    (1)大力扶植和發展具肥東特色，符合中國國情的設施園藝工程生產體系，盡快形成相關產業，國家應在政策方面給以具體支持。

    (2)利用區位優勢大力發展城郊型農業，依托城市，以城市需求為導向發展高效的商品農業。由于它面向廣大城市居民，多樣、優質、衛生、安全是基本要求。因而，生產過程也必然要求區域化、標準化、產業化和高效化。肥東縣發展城郊型農業是由地緣和資源因素決定的。

    (3)設施園藝是一種受控農業，受管理技術的影響程度比自然農業大得多，我們和發達國家的差距，主要在于科技水平及科技含量的差距，說到底是人才的差距，所以必須注意培養技術人才和經營管理人才，大力提高生產者的素質，這是擺在我們面前重要而艱巨的任務。應該千方百計，通過各種方式和途徑，大力普及設施園藝的科學知識，使設施園藝工程盡快轉到依靠科技進步和提高勞動者素質的軌道上來，才能使其持續、健康、迅速的發展。

   (4)采用滴灌、無土栽培技術。引進滴灌技術，效果不錯，效益也可觀，值得推廣。還有就是無土栽培，與土壤栽培相比，可提高作物的產量和配置，減少農藥用量，產品潔凈衛生，節水、節肥、省工，可利用非耕地生產果蔬，并且可克服土壤栽培易出現的連作障礙，又減少了技術難度和生產成本，宜于進行推廣。

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