安全有效的肉鴨養殖模式探討

    疫病是養鴨生產的大敵。隨著養鴨業的發展，對鴨病的防控要求也越來越高。特別是肉鴨，由于養殖密度大，養殖日齡相對較小，體質較弱等。因此，規模養鴨場的安全問題也越來越嚴峻。

    為提高肉鴨養殖的安全系數，確保肉鴨的安全生產。筆者通過對眾多肉鴨養殖場的觀察研究，結合消除傳染源，切斷傳播途徑，減少易感動物的疫病防控原則，特提出建設安全有效的肉鴨養殖模式的設想。

    1 鴨場建設

    鴨場建設的好壞直接關系到養鴨場能否有效隔離外界傳染源，方便鴨場管理等問題，是防控疫病的重要環節。

    1.1 選址  場址選擇應根據鴨場性質、自然環境和社會條件等因素進行綜合評定決定，一般應選擇遠離城鄉村鎮及主要交通干線、水源充足、水質純凈、空氣清新、生態環境良好、能有效避免外來干擾的地段建場。

    根據大多數養鴨戶存在的問題，筆者認為在鴨場選址時提高對水源的要求具有重要意義。鴨子是水禽，其飲水、嬉戲等都在水中進行，水在肉鴨飼養中具有不可替代的重要性。要有清潔、充足的水源，防止病從水入。水體面積不能太小，面積太小，水的自潔能力減弱，水中的氨氮難以控制，容易孳生細菌、病毒以及產生多余的氨氣和硫化氫，危害鴨子健康。水塘面積也不宜太大，太大則不利于防疫和管理。

    1.2 鴨場布局  按照衛生防疫要求，從雛鴨進場到肉鴨出售，糞便和污水處理等均應全面考慮，既要避免疫病從外界傳入，又要防止疫病在場內鴨群間傳播。鴨舍要求便于通風、排水、生產管理和防疫管理。糞便和污水處理設在下風向和地勢較低處。分設凈道和污道，凈道專門用于運輸飼料、產品，污道專門運送鴨糞、病死鴨、淘汰鴨及其污染物。

    剛進場雛鴨應隔離飼養15 d 以上。

    2 人員控制

    鴨場工作人員應身體健康，盡最大可能遠離外界禽類，嚴格執行封閉式管理。出入生產區，要求更衣、換鞋、清洗消毒。

    生產區應嚴禁外來人員隨意出入。

    3 鴨群管理

    3． 1 鴨群分批管理  根據養鴨場的場地大小、銷售能力，對鴨群應實行分批分群管理，各個生長階段之間分區分場飼養，控制養殖密度，實行全進全出飼養方式。

    3． 2 進場雛鴨管理  為控制和減少雛鴨帶病入舍，應從防疫嚴格的正規鴨場引種，進苗后，入場雛鴨應在隔離區飼養，定期抽檢主要疾病。管理要求確保溫度，嚴格按照雛鴨生長需求進行飼養。

    3． 3 飼養管理  嚴把飼料原料關，禁止使用霉敗變質、污染嚴重的飼料，謹慎使用動物源性飼料，嚴禁使用國家禁止使用的飼料添加劑及化學藥品。提倡使用中草藥制劑、天然酶制劑等能改善飼料營養，提高肉鴨抗病力的添加劑。飼養過程應保證飲用水的清潔無污染。

    3． 4 防疫管理  應嚴格按照動物衛生防疫部門的要求開展防疫管理。堅持全進全出的飼養方式。根據實際情況制定合理的免疫程序。及時了解周邊地區及國內外疫病情況。

    實行免疫監測制度，做好定期消毒。安全合理地使用藥物控制疫病發生。防疫管理的好壞，在疫情嚴重的季節起著決定性的作用。

    4 做好防疫及用藥等臺賬記載記載

    防疫及用藥等臺賬有利于清楚把握場內各項數據，對防疫程序控制及用藥要求有極強的輔助作用，必須詳細記載。

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