生態(tài)型循環(huán)水的養(yǎng)殖鱘魚試驗(yàn)

　　鱘魚因其生長速度快，抗病力強(qiáng)，市場前景好等優(yōu)點(diǎn)倍受養(yǎng)殖戶青睞。目前，鱘魚已經(jīng)成為了山東、四川、湖北等地主要養(yǎng)殖品種之一。其養(yǎng)殖模式大多為網(wǎng)箱養(yǎng)殖，對水體環(huán)境污染較大，并且養(yǎng)殖受地域限制太大，不容易大規(guī)模推廣。
　　為了探索一條節(jié)能環(huán)保，受水源限制小，能顯著提高單位產(chǎn)量和商品魚品質(zhì)，且一般養(yǎng)殖戶能接受的新型養(yǎng)殖模式，我們開展生態(tài)型循 環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)價效性研究，并于2009年2月在我所養(yǎng)殖基地進(jìn)行鱘魚高密度養(yǎng)殖試驗(yàn)，在4口水泥池共養(yǎng)出商品鱘魚6067kg，平均尾重8kg，餌料系數(shù)1.5，產(chǎn)值184060元，整個生態(tài)型循 環(huán)水養(yǎng)殖車間項目投資為25萬元，扣除飼料費(fèi)、電費(fèi)等，2年可收回成本，經(jīng) 濟(jì)效益十分顯著。
材料與方法  
　　1.鋼架塑料大棚建設(shè)
　　大棚占地350m2，大棚頂部設(shè)有可自動收、遮陽網(wǎng)，大棚四周留有40cm寬、60cm深排水溝，大棚兩側(cè)具有塑料薄膜升降裝置，便于通風(fēng)。
　　2.主養(yǎng)池設(shè)置
　　主養(yǎng)池4口，面積分為分別為50m2，水深1.5m，池子為圓形構(gòu)造，中間設(shè)置排水口，池子四周向中間略微傾斜，便于排污。
　　3.水處理系統(tǒng)
　　1）一級沉淀池1口，面積50m2，水深2m。該處理池主要進(jìn)行初級物理沉淀，池中放養(yǎng)花白鰱各50kg，用來濾食較大飼料殘餌及魚體糞便。池中設(shè)排污口1個。
　　2）二級沉淀池2口，面積分別為30m2，水深2m。兩口沉淀池中間砌一道磚墻形成“U”型迂回狀，底板鋪設(shè)砂礫，構(gòu)成砂床。按粒徑大小分三層鋪設(shè)，每層厚度60cm，其中底層為粗砂，砂徑不小于4mm，中間層為中砂，粒徑3-4mm，上層為細(xì)砂，粒徑1-2mm。該沉淀池主要對水體進(jìn)行二次過濾，清除水中細(xì)小顆粒。
　　3）生物凈化池1口，面積30m2，水深2m。池底每間隔0.5m鋪設(shè)一條充氣管并裝配一部750W旋渦式增氧機(jī)增氧；水體每間隔0.5m垂掛一道微生物附著基。水體表層靠近集水溝的地方鋪設(shè)面積15m2的泡沫板，用于種植水生植物，我們選擇觀賞水草作為人工濕地的植物，主要品種有菖莆、虎耳草、綠豆瓣等等。
　　4）集水溝1條，面積10m2，水深2m，在集水溝中安裝納米增氧提水裝置，安裝方法如下：在集水溝中距離水面50cm水深處，水平并排安裝20根納米管，每根納米管內(nèi)徑分別為10mm，長120cm，間隔5cm。納米管和總供氣管相連，配備一臺2.2kW氣泵。
　　4.養(yǎng)殖廢水處理
　　主養(yǎng)池排出的養(yǎng)殖廢水經(jīng)公共排水溝流入沉淀過濾池，經(jīng)初級沉淀，大部分有機(jī)碎屑被池中的魚類攝食；經(jīng)二級砂石過濾，細(xì)小微粒被攔截。其次經(jīng)附著基上的微生物降解氨氮、亞硝酸鹽，顯著降低化學(xué)耗氧量和生物耗氧量并增氧；再經(jīng) 過植物吸收營養(yǎng)鹽，達(dá)到凈水的目的，最后經(jīng)過納米增氧提水裝置將水提到進(jìn)水溝中，均勻分到4個養(yǎng)殖池，達(dá)到池水的循環(huán)利用。
　　5.培養(yǎng)微生物菌落
　　生物凈化池中加滿池塘水，引進(jìn)藻種或直接向水體中潑灑人工藻種，同時在水體中垂掛“阿科蔓”水處理微生物附著基。向水體中潑灑有機(jī)生物肥20kg并連續(xù)曝氣15-20d，附著基上開始長滿細(xì)菌、藻類及其它微生物。
　　6.投魚
　　微生物培養(yǎng)好后，開始放魚。主養(yǎng)池各池分別放養(yǎng)雜交鱘（達(dá)氏鰉♀史氏鱘♂）200尾，規(guī)格為1kg，1級沉淀池放養(yǎng)0.5kg的花白鰱各100尾。
　　7.養(yǎng)殖管理
　　1）投餌。雜交鱘攝食能力強(qiáng)，生長旺盛，早期日投餌率可占到體重的3%，后期隨著體重的增加而逐漸減少，日投喂3餐，每餐分3次投下，每次間隔10-15min為宜。由于池水水溫變化小，長期可維持在15-23℃之間，十分適合鱘魚的攝食生長，每天的實(shí)際投喂量根據(jù)水質(zhì)、魚攝食情況靈活掌握。
　　2）水質(zhì)調(diào)控。a.魚體進(jìn)池初期會產(chǎn)生強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)，水質(zhì)易發(fā)生變化，特別是氨氮、亞硝酸鹽會急驟上升，此時要密切注意魚體活動情況，可向池中潑灑硝化細(xì)菌，反硝化細(xì)菌等微生物制劑，必要時要進(jìn)行換水處理。魚體進(jìn)池后的2-3d不宜投飼，且投飼量要遵循循序漸進(jìn)的原則。
　　b.在后期養(yǎng)殖過程中，要定期向生物凈化池中補(bǔ)充微生物，防止生物群落的衰竭，降低水處理能力。隨著投飼量的加大，每次投放微生物的間隔時間都要縮短，一般10-15d為宜。同時在飼料中定期添加枯草芽孢桿菌、乳酸菌等微生物，提高飼料在腸道中的吸收轉(zhuǎn)化率，減少氨氮等的排放量。
　　c.堅持每天對水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測，觀察水質(zhì)情況，一旦有變化，要馬上采取措施進(jìn)行處理。
　　3）魚病防治。整個試驗(yàn)過程按照無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)范要求操作，定期在飼料中添加大蒜素、三黃散、保肝護(hù)膽等藥物，做到及時預(yù)防。
　　4）做好養(yǎng)殖日志，包括水溫、投餌、攝食情況、魚體活動情況等，每隔1個月對魚體生長情況作一次檢測，及時調(diào)整投餌量。
試驗(yàn)結(jié)果  
　　1.水質(zhì)凈化效果。2009年2月，水處理系統(tǒng)建成并與工廠化養(yǎng)殖車間串聯(lián)形成閉合循 環(huán)系統(tǒng)。該循 環(huán)系統(tǒng)在集水池氣泵的帶動下晝夜運(yùn)行。養(yǎng)魚池進(jìn)出口水質(zhì)監(jiān)測情況如表1。（每月隨機(jī)抽取1d）

　　2.魚體增長效果。魚池從2月份投產(chǎn)到10月，共8個月。期間水質(zhì)狀況良好，魚體攝食旺盛，單位水體雜交鱘的產(chǎn)量及餌料系數(shù)見表2。另外收獲白鰱144kg，花鰱190kg。

　　收獲的雜交鱘平均出售價30元/kg，鰱魚5元/kg，鳙魚7元/kg。試驗(yàn)支出鱘魚種25元/尾，鱘魚全價配合飼料8000元/t。基建投資及配套機(jī)械設(shè)備費(fèi)用為25萬元。試驗(yàn)期間飼料投入36429.6元，電費(fèi)及其它投入18992.4元，總收入184060元，成本303421.6元。由于試驗(yàn)周期只有8個月，則預(yù)計2年即可收回成本，2年后收益將大大增加。
分析與討論  
　　1.該系統(tǒng)利用污物自然沉淀、砂石堵截、微生物分解及植物吸收等原理，有效地調(diào)節(jié)水質(zhì)；同時水溫適宜，常年可維持在15℃-25℃之間，再加上鱘魚攝食能力強(qiáng)、生長速度快、抗病力強(qiáng)、資金回攏快。該生產(chǎn)工藝適合進(jìn)行大面積推廣，不受水源、地域限制，可獨(dú)自或聯(lián)合經(jīng)營。
　　2.該生態(tài)循環(huán)水工藝中最重要的是微生物及植物凈化系統(tǒng)。養(yǎng)殖過程中要定期施用復(fù)合菌制劑，保持菌群平衡，同時要選擇適宜系統(tǒng)生長的觀賞水草品種，并盡可能做到多樣化，部分水草作為家庭生態(tài)魚缸的主要植物，定期刈割出售，可以為生產(chǎn)單位帶來附加的經(jīng)濟(jì)收入。
　　3.養(yǎng)殖前期水質(zhì)不穩(wěn)定，主要是由于魚體產(chǎn)生應(yīng)激，分泌大量黏液，以及濕地凈化能力尚未完全形成。此期間要精心維護(hù)，密切注意。