美國農業部"全國營養月"揭開序幕，重點突出早餐

   2013年3月4日，-今天，農業部長湯姆·維爾薩克一個令人興奮的全國營養月拉開序幕的標志開始的 全國學校早餐周（三月二4-8），一時間，突出的重要性，促進健康的選擇對我們國家的兒童整個學校的日子。

“確保使孩子們得到最好的開始一天的生活，是我們的承諾，我們所有的孩子獲得安全，營養，均衡的膳食的一部分，”秘書維爾薩克說。“吃早餐有助于保持健康的體重，讓我們的年輕一代最大的機會獲得成功。”

每年，美國農業部的學校營養協會的合作伙伴，以慶祝全國學校早餐周。今年的主題是“成為一個明星學校早餐”，強調如何在學校吃營養均衡的早餐可以幫助學生照。美國農業部的學校早餐計劃提供了營養豐富的超過91,000所學校和兒童住宿照顧服務機構近13萬兒童開始每天上課。它提供了學童的所有經濟背景的良好平衡，健康的膳食符合最新的營養科學和飲食準則。

“研究表明，兒童學習更好的健康的早餐后，說：”副部長凱文·康坎農，食品，營養和消費者服務。

“通過健康，饑餓兒童法案”，我們有一個歷史性的機會，學校被全國各地的擁抱，使健康的選擇，也容易為孩子在學校，從早晨到下午。“

更新的早餐餐點模式，健康，饑餓兒童法案“的一部分，在即將到來的學年開始生效，將逐步在三年以上。新的膳食模式支持2010年的膳食指南，并從醫學研究所的科學建議的基礎上。

“全國營養月是一個及時的提醒，包括各種水果，蔬菜，全谷類，瘦肉蛋白，低脂肪奶制品早餐每餐，每天，”康坎農說。

這個星期，美國農業部也將參加2013年3月8日在總統就職典禮的 國際學校膳食日（ISMD）。從最近美國農業部（USDA）和我們的同行之間的合作，在此期間，我們在英國從事交換的思路，實施策略和最佳實踐，在該地區的食品和營養政策的概念ISMD出現。ISMD是一個機會，繼續保持這種有利的匯率政策，實踐和研究，同時提高人們的營養教育在兒童發展中發揮的重要作用的認識。ISMD也將吸引世界各地的兒童在課堂討論健康的飲食習慣，在學校和在家里。

學校獲選參加今年的活動將集中于主題相關的學校營養環境，如在食堂的菜單中選擇營養教育，課堂教學，或種植和/或烹調食物的學校。然后，學生們將討論這些話題在英國的學生通過互聯網或電話。最初，14間教室（3-8年級）在美國，現在在蘇格蘭與14間教室。美國農業部計劃，擴大主動與其他國家在未來數年的合作伙伴關系。

14個參與美國的學校是：

拿格林小學，芝加哥，伊利諾伊州
JB路易斯安那州蘭開斯特小學，Madisonville的，
滾動露臺小學，馬里蘭州蒙哥馬利，
和諧山小學，銀泉，馬里蘭州
橡樹林上小學，哈蒂斯堡，密西西比州
漢普頓海灣中學，漢普頓海灣，NY
Cartoogechaye小學，北卡羅萊納州富蘭克林，
925小學，北卡羅萊納州派恩維爾，
AB梳小學，卡羅萊納州Wake縣，
黎巴嫩，賓夕法尼亞州華盛頓山小學
美國賓夕法尼亞州匹茲堡市，在托馬斯·杰斐遜中學，
MB恒基兆業小學，達拉斯，得克薩斯州
霍姆斯中學，位于弗吉尼亞州亞歷山德里亞，
Parklawn小學，位于弗吉尼亞州亞歷山德里亞，
美國農業部食品和營養服務監督管理的15個營養援助計劃，協同工作，形成一個國家的安全網，消除饑餓。