諸城市畜牧業(yè)實(shí)施畜禽良種工程，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)

諸城市畜牧業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，已從農(nóng)村副業(yè)發(fā)展成為支撐農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。特別是近幾年，在我市各種加快畜牧業(yè)發(fā)展政策的扶持下，畜牧業(yè)更是出現(xiàn)了日新月異的長(zhǎng)足發(fā)展。2008 年農(nóng)民人均純收入達(dá)到7 701 元，比上年增長(zhǎng)13.5%；畜牧業(yè)收入1 749 元，比上年增長(zhǎng)15.5%，占農(nóng)民純收入比重達(dá)到22.7%；這其中規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖貢獻(xiàn)較大。據(jù)統(tǒng)計(jì)全市規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)10 257 個(gè)，其中生豬養(yǎng)殖場(chǎng)1 717 個(gè)，肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)1 600 個(gè)，蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)877 個(gè)，肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)103 個(gè)，皮毛動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)5 960 個(gè)。規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)出欄的畜禽占全市畜禽出欄總量的比例達(dá)到75.0%。
1 畜牧產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
1.1 生豬產(chǎn)業(yè)
    我市是生豬調(diào)出大市，歷年來(lái)養(yǎng)豬業(yè)創(chuàng)造的收入都占畜牧業(yè)收入的半壁江山。2008 年仔豬生產(chǎn)純收入是33 726.2 萬(wàn)元，育肥豬養(yǎng)殖純收入46 505.4 萬(wàn)元，2 項(xiàng)合計(jì)80 231.6 萬(wàn)元，農(nóng)民人均907.7 元，占到畜牧養(yǎng)殖業(yè)總純收入的51.9%。
1.2 肉雞產(chǎn)業(yè)
    肉雞產(chǎn)業(yè)主要以龍頭企業(yè)帶動(dòng)為主，以2008 年肉雞出欄7 300 萬(wàn)只中，外貿(mào)公司、萬(wàn)年公司、和生公司3 家的肉雞出欄量就達(dá)到了6 300 萬(wàn)只，而社會(huì)散養(yǎng)只有1 000 萬(wàn)只，純收入16 052 萬(wàn)元，農(nóng)民人均181.6 元，占人均養(yǎng)殖業(yè)純收入的
7.2%，占農(nóng)民人均純收入的10.4%。
1.3 皮毛動(dòng)物產(chǎn)業(yè)
    特種動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，2004 年只有160 萬(wàn)只，而到2008 年則猛增到685.3 萬(wàn)只，出欄量增長(zhǎng)了3 倍之多。2008 年，是皮毛動(dòng)物養(yǎng)殖效益最好的年份之一，全市純收入達(dá)到173 15.6萬(wàn)元，全市農(nóng)民人均195.9 元，占農(nóng)民人均純收入的11.2%。
2 當(dāng)前遇到的問(wèn)題
2.1 生豬生產(chǎn)低谷
    生豬生產(chǎn)又一次進(jìn)入從暴利到暴跌宿命輪回。根據(jù)生產(chǎn)周期計(jì)算，去年高峰時(shí)期補(bǔ)欄的母豬，所產(chǎn)仔豬育肥后正處于集中上市階段，生豬市場(chǎng)供大于求，以及天氣逐漸炎熱，市場(chǎng)出現(xiàn)消費(fèi)淡季，造成價(jià)格持續(xù)下跌。
2.2 肉雞生產(chǎn)微利
    市場(chǎng)價(jià)格較去年偏低，肉雞消費(fèi)低谷徘徊。由于養(yǎng)殖戶存欄過(guò)多，屠宰加工企業(yè)跨過(guò)溫飽線，再加上天氣、病理等諸多因素，平穩(wěn)下滑是必然的。但下滑幅度不會(huì)太大，卻也始終處于成本線下震蕩。補(bǔ)欄積極性普遍不高。
2.3 畜禽品種良莠不齊
    以特種動(dòng)物養(yǎng)殖為例，優(yōu)良品種的毛皮質(zhì)量要比普通品種高1~2 個(gè)等級(jí)，銷售價(jià)格相差60 元左右；肉牛養(yǎng)殖，1 頭純種的肉牛育肥后可賣到1 萬(wàn)多元，肉雜牛賣到8 000 多元，而普通牛只能賣到5 000 元左右。我市現(xiàn)在養(yǎng)殖種類中，優(yōu)良品種率為牛羊40% 、生豬70%，肉雞100%、蛋雞90%、皮毛動(dòng)物60%，除蛋雞和肉雞較高外，其他品種優(yōu)良率還需進(jìn)一步提高。
3 發(fā)展思路及措施
3.1 推廣生態(tài)養(yǎng)殖，優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖環(huán)境
    計(jì)劃投資500 萬(wàn)元用于108 處標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)改造項(xiàng)目，108處標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)在標(biāo)準(zhǔn)化改造的同時(shí)，輔以“生態(tài)養(yǎng)豬法”技術(shù)。讓原本枯燥的養(yǎng)殖變得更加符合自然，更加環(huán)保；而且提供生豬會(huì)更加“綠色”。預(yù)計(jì)每個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)改造后生產(chǎn)能力由原來(lái)的500 頭養(yǎng)殖規(guī)模增加到2 000 頭以上養(yǎng)殖規(guī)模，每個(gè)場(chǎng)增加生豬飼養(yǎng)能力1 500 頭，增加出欄14.4 萬(wàn)頭，按每頭生豬年獲利150 元計(jì)算，可為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造2 160 萬(wàn)元經(jīng)濟(jì)效益。
3.2 實(shí)施畜禽良種工程，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)
    推廣畜禽優(yōu)良品種、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量作為調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的重點(diǎn)。一是抓好優(yōu)良種畜和精液、胚胎的引進(jìn)、擴(kuò)繁的示范推廣，計(jì)劃建設(shè)第二人工授精總站，引進(jìn)種公豬250 頭；擴(kuò)建14 處人工授精站，新建9 處人工授精站和150 處人工授精點(diǎn)。二是建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)的良種繁育場(chǎng)和科學(xué)養(yǎng)殖示范基地，有效承擔(dān)起良種畜禽擴(kuò)繁和供種任務(wù)。
3.3 依靠畜牧產(chǎn)業(yè)化，積極調(diào)整經(jīng)營(yíng)方式
要繼續(xù)加大畜牧龍頭企業(yè)建設(shè)，探索企業(yè)與農(nóng)戶互惠互利的組織形式和經(jīng)營(yíng)方式。積極扶持和鼓勵(lì)畜禽生產(chǎn)大戶、運(yùn)銷大戶、經(jīng)紀(jì)人成立行業(yè)協(xié)會(huì)或商會(huì)，積極發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，逐步形成多形式、多層次發(fā)展的格局。以玉園蛋雞專業(yè)合作社為例，該合作社采取對(duì)入社養(yǎng)雞戶的雞蛋收購(gòu)實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)作辦法，充分發(fā)揮合作社的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，每千克雞蛋售價(jià)比散養(yǎng)戶高出0.2 元錢。
3.4 合理發(fā)展區(qū)域規(guī)劃養(yǎng)殖，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)根據(jù)市場(chǎng)需求，逐步推行區(qū)域規(guī)劃養(yǎng)殖。生豬養(yǎng)殖以枳溝鎮(zhèn)、賈悅鎮(zhèn)、石橋子鎮(zhèn)、相州鎮(zhèn)、昌城鎮(zhèn)、百尺河鎮(zhèn)、密州街道、舜王街道為主產(chǎn)區(qū)，肉雞養(yǎng)殖以枳溝、賈悅、石橋子、相州、林家村、皇華、龍都、舜王為主，皮毛動(dòng)物主要以密州、龍都、相州、昌城、辛興、皇華為主。建立健全多種形式的信息傳播網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、畜產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)信息的收集和發(fā)布制度，為農(nóng)牧民提供準(zhǔn)確、及時(shí)、有效的市場(chǎng)信息。建議政府適當(dāng)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)資料的市場(chǎng)干預(yù)，穩(wěn)定生產(chǎn)資料價(jià)格，將風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
3.5 加大畜牧科技推廣力度，強(qiáng)化畜禽疫病防治大力推廣畜禽高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效飼養(yǎng)綜合配套技術(shù)，建立健全疫情監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疫病的快速診斷、監(jiān)測(cè)、控制、撲滅能力，搞好鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)防疫機(jī)構(gòu)和防疫隊(duì)伍建設(shè)，及時(shí)提供動(dòng)物疫病新的綜合防治技術(shù)，降低牲畜的發(fā)病率和死亡率，為農(nóng)民增收創(chuàng)造良好的條件。