高效健康養豬的技術措施

　　當前養豬業正面臨的兩個急需解決的問題：一方面是豬群正受到多種錯綜復雜的疫病干擾，特別是近幾年在我國廣大地區流行的“豬高熱病”，給養豬業帶來了極大的沖擊。另一方面是隨著人民生活水平的提高，對安全放心的豬肉品質的需求。.但養豬過程中的各種抗生素和激素類物質（如：瘦肉精等）的肆意添加，已經在不同層面上影響著養豬業的健康持續發展。之所以存在這些不合理現象，主要源于傳統錯誤的保健養豬防病觀念與利益的驅使，這些做法都是只看到短期效益，而無長遠考慮，這些以犧牲整個養豬業的健康發展和廣大人民健康為代價的做法無異于殺雞取卵。

　　1、傳統保健養豬的弊端

　　在當前復雜的養殖環境下，面對比市場風險更為嚴峻的疾病風險，許多養殖戶通常都是采用在日糧中添加抗生素的傳統保健方法，來達到豬群防病促生長的目的，對豬群下猛藥，憑經驗用藥、憑感覺用藥，這是較為常見的做法。當前抗生素的長期使用和濫用帶來的負面作用已經逐漸突顯，主要體現在：①病菌產生耐藥性問題：濫用抗生素易導致耐藥菌株的形成和二重感染的出現，從而導致藥效降低，用藥量增加，豬群生長緩慢，養殖成本不斷增加，形成惡性循環。②引起動物免疫機能下降：濫用抗生素對豬群免疫功能的損害嚴重，易導致免疫機能下降，是引起免疫抑制并導致免疫失敗的重要因素。③豬肉產品中的藥物殘留問題，直接危害人類的健康。長期食用“有抗食品”，消費者的耐藥性也會不知不覺增強，等于在人體內埋下一顆“隱形炸彈”，將來一旦患病，很可能就無藥可治。這種傳統錯誤的保健方式正是導致疫病越來越難防，越來越難治的源頭所在。

　　2、135高效保健養豬技術的提出

　　近年來，我國乃至世界各國養豬事業發展很快，飼養周期大大縮短，先進水平平均達165日齡出欄，但是目前養豬生產中還存在諸多關鍵性制約因（HACCP），使豬飼養期延長，同時豬病多、病難治、損失大，使得養豬業效益不高，風險巨大。重點是以下因素：免疫應激；母豬生產繁殖應激；出生關的黃痢問題；補料關的白痢問題；斷奶關的斷奶應激；保育關的仔豬營養應激、氨氣慢性中毒和呼吸道綜合征、免疫力低下和圓環病毒等問題；販運仔豬腹瀉綜合癥；各種因素特別是霉菌毒素造成的免疫抑制，機體抗病力下降，使臨床上常見的30多種疾病如：氣喘病、流感、附紅體等發病率增高，一些重大傳染性疾病如豬高致病性藍耳病、豬口蹄疫、豬瘟等依然高發；被動保健不當等問題。從以上分析可以看出，目前養豬生產從理論上來說，如果能解決上述制約因素，還可縮短飼養周期約30天，達到平均135天出欄，每頭豬增收40～110元，從而大幅提高養豬經濟效益，這也正是135高效保健養豬技術提出的前提。

　　3、135高效保健養豬技術的理論依據

　　生產實踐中人們早已認識到營養免疫或營養保健的重要性和必要性，均衡的營養與機體對疾病的防御力有著密不可分的關系，營養良好的動物免疫力比營養狀況差的動物強。營養不僅是機體維持生長、繁殖和生產的物質基礎，而且是免疫系統發揮其功能所必需的物質基礎。淋巴細胞、吞噬細胞及其表達和分泌的蛋白質分子的更新和再合成需要營養保證，許多營養素能以特定的方式刺激淋巴細胞、吞噬細胞等免疫細胞，調控細胞因子的產生和釋放，維持正常、適度的免疫反應，對免疫反應和抗病力起到顯著的調節作用，而營養因子缺乏會將導致動物免疫失敗，發病率上升，增加機體對傳染病的易感性。

　　135高效保健養豬技術的提出正是基于對動物營養學與免疫學的研究的不斷深入，從而對豬群的保健有了更加科學的認識。135高效保健養豬技術是指通過營養與免疫的調控手段，保持和提高豬群機體自身免疫力（特異性和非特異性免疫能力），同時減少和消除各種致病因素，達到防病、治病和增加效益的養豬新方法。目前，疾病多，病復雜，病難治，已成為養豬業發展的制約因素。135高效保健養豬技術提供了一個新的解決方案，即改變傳統意義上的豬群保健觀念（抗生素保健），而是通過營養與免疫調控的方法來達到“保健防病”，真正實現 “多生、少死、長得快”的高效經濟目標與肉品健康安全的完美統一。