畜牧產業化的實質內容和運作方式的研究

   

    1 畜牧業產業化是來源于農業產業化

    以市場為導向，以效益為核心，對畜牧業的主導產業、重點產品按市場化、集約化、社會化的要求，實行多種形式與層次的優化重組，形成各具特色的龍頭產業實體，以實現產業區域化、組織集團化、管理企業化、經營市場化、效益最大化、服務社會化的目標。畜牧產業現代化的實質內容就是生產專業化。畜牧業生產專業化主要包括以下三個基本含義：從整體上講，畜牧業作為一個產業部門，在全國范圍內形成地區專業化；由于畜牧業生產經營的集約化、商品化，提高了產前、產中、產后各產業部門專業化和農場專業化；畜牧業部門和農場專業化的長遠發展，把一種產品的不同部分或不同工藝階段分成多個專項生產，推動了畜牧業生產工藝專業化。畜牧業生產專業化在這三個基本層次上的發展，使科學、高效的組織管理方式運用成為可能，從而實現生產要素的合理配置。在此基礎上，產業化經營形式應運而生，出現了產供銷或牧工商等畜牧業經營的一體化格局。畜牧業是中心和基礎，但推動一體化發展的大都是非畜牧經濟部門。實踐證明，產業化經營是畜牧業經營的有效管理方式，產業群體中各個步驟的協調發展尤為重要。

    2 畜牧產業化進程加速推進，率先形成產業化格局，組織各類畜牧合作組織帶動農戶

    突出抓好畜牧產業化發展，制定畜牧業產業調整振興計劃，加大畜牧產業龍頭企業扶持力度。主動推廣“龍頭企業+基地+農戶”和“龍頭企業+專業合作+農戶”的產業化經營管理模式，實行規模化生產，集約化經營，推動畜牧產業化向更高層次邁進。

    3 畜牧產業化調查研究方式

    畜牧產業突出重點是規模養殖比重加大，群眾發展畜牧業的熱情空前高漲。畜牧業結構不斷優化，各地呈現出不同的特色。飼養品種由以豬、雞為主向肉牛、肉羊、奶畜為主的節糧型草食畜發展。各地大抓牧草產業和秸稈綜合開發，穩定和適度壓縮豬、雞生產，以優質畜產品開發和特色養殖為切入點，呈現出不同的特色和活力。良種繁育體系建設初具規模，良種覆蓋率不斷提高。吉林省位于我國東北部，地處東北“黃金玉米帶”的中部，飼草資源豐富，品種資源豐富，群眾養殖基礎好，發展畜牧業具有顯著的經濟效益。發展畜牧業具有得天獨厚的條件，據調查統計，全省現有各種畜禽品種達百余種，其中馬、驢共6個品種，牛10個品種，羊13個品種，豬12個品種，家禽類共計20個品種，兔8個品種，蜂10個品種，地方品種及培育的優良品種有20多個。這些畜禽品種資源，對我省畜牧生產的發展起到了至關重要的作用。

    4 畜牧產業發展主要問題

    盡管畜牧業縱向比較有了一定的發展，取得了一定的成績。但從畜牧業在國民經濟中的地位看，還存在一定的差距。主要表現為：

    4.1 產業定位不準，尚未形成有效領導管理體系

    許多地方對發展畜牧產業的重要性認識不足，還沒有把畜牧產業發展列入重要的議事日程，缺乏必要的發展措施和長遠規劃，也沒有明確的目標。

    4.2 農民發展畜牧產業意識不強，養殖規模較小

    吉林省農業基礎條件較好，長期以來，農民把畜牧業做為家庭第二產業，只是利用空余時間，空余房舍，剩余農副產品發展家庭養殖。小農意識較強，缺乏對市場規律和生產技術的把握，不敢大量投入擴大生產規模。

    4.3 良種推廣速度較慢，生產水平缺乏

    長期以來，由于缺乏科學養殖管理，農民對優良品種和雜交的認識不足，導致品種改良進度迂緩。

    4.4 缺乏規模大并具有產業帶動作用的龍頭企業

    我省畜產品加工和流通基本上仍滯留在初級階段，大部分以活畜和原料形式外銷，利潤嚴重流失。加工企業規模小，技術水平低，缺乏市場競爭力。

    4.5 科技推廣力度不大，社會化服務體系不健全

     畜牧業的發展在于規模化，有規模才有效益，只有規模大，才有科技的需求，農民才有主動性。目前，大多數農民沒有認識到畜牧業的重要，又缺乏對畜牧業技術的有效掌握，顧慮較大，這就要求有健全的社會化服務體系作保障。

    4.6 畜產品市場建設滯后，銷售渠道較為單一

    多數畜產品市場設施簡陋，管理粗放，組織化程度低，大多數是傳統的集市貿易。現有的活畜交易市場，規范程度較差，功能不全，只是初級市場。

    4.7 基礎建設落后，影響了畜牧產業化的歷程

    飼草青貯、加工、儲備、氨化設施簡陋，能力缺乏，飼料工業和畜產品加工設備落后，科技含量不夠。要優化發展環境。各地方、各有關部門要圍繞加快畜牧業產業化，齊心協力，密切配合，營造先天良好的環境。要切實轉變職能，加強管理服務水平；提高執法監督，要暢通農產品“綠色通道”，加強市場監管，建立公平有序的市場環境，促進吉林省畜牧業產業化快速、健康、長遠的發展。

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